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- 品牌:河北润步
- cas:6132-04-3
- 发布日期: 2017-11-30
- 更新日期: 2024-04-18
主要用途 | 酸味剂 |
品牌 | 河北润步 |
产品规格 | 25*1 |
执行标准 | 国标 |
英文名称 | Trisodium citrate dihydrate |
型号 | 食品级 |
别名 | 枸橼酸钠 |
CAS编号 | 6132-04-3 |
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【产品简介】
柠檬酸钠又称枸橼酸钠 ,柠檬酸三钠,它是一种无色晶体或白色结晶粉末。味咸,并有清凉感。柠檬酸钠易溶于水及甘油,难溶于醇类及其他有机溶剂.有潮解性,在热空气中有风化性.150℃以上失去结晶水并分解.
【作用和用途】
在食品工业中柠檬酸钠用作食品添加剂,需求量*,主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等;另外,柠檬酸钠同柠檬酸配伍,用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。
在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
柠檬汁中含有大量柠檬酸,柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和*和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。
在临床上采取新鲜血液时,需要加入一些消毒过的柠檬酸钠或草酸钠,就能起到*的作用,所以柠檬酸钠和草酸钠被称为抗凝血剂。
【优良性能】
柠檬酸钠是目前最重要的柠檬酸盐,主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸,再跟碱类物质中和而产生,具有以下优良性能:
(1)安全无毒性能。
(2)具有生物降解性。
(3)具有金属离子络合能力。
(4)极好的溶解性能,并且溶解性随水温升高而增加。
(5)具有良好的pH调节及缓冲性能。
【产品说明】
1、货源说明
获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖。
2、关于开票
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