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产品直销 食品级增稠剂 环状糊精
- 起订量(千克)价格
- 1-25￥20.5 /千克
- ≥25￥20 /千克
- 品牌：河北润步生物
- cas：7585-39-9
- 发布日期： 2019-11-21
- 更新日期： 2024-04-25
产品详请
| 主要用途 | 增稠剂 |
| EINECS编号 | 231-493-2 |
| 品牌 | 河北润步生物 |
| 主要有效成分 | 环状糊精 |
| 英文名称 | β-Cyclodextrin |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | beta-环糊精 |
| CAS编号 | 7585-39-9 |
| 分子式 | C42H70O35 |
| 有效物质含量 | 99 |
环状糊精(β-cyclodextrin简称β-CD)是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子，增加被包络物对光热、氧的稳定性，改变被包络物质的理化性质。
.β-CD可以除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素B等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味，增加食品的适口性，也可以改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。对于含油量高的饮料，如:冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂配合使用，乳化效果更佳。
