酒石酸氢钾 868-14-4 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

产品简介
基本信息
是否进口：否
类型：饲料级
有用物质含量：99.8％
包装标准：1*25
首要营养成分：酒石酸氢钾
外观：白色薄片状结晶
含量：99％
保质期：2年
首要用途：酸度调节剂
产品性状
酒石酸氢钾的化学式是KC4H5O6，是酒石酸钾的酸式盐。一般为无色至白色斜方晶系结晶性粉末，在水中的溶解度随温度而变化，不溶于乙醇、乙酸，易溶于无机酸中。它是酿葡萄酒时的副产品，被食物工业称作塔塔粉，用作添加剂、膨松剂，也用作还原剂和缓冲试剂。
产品用途
酒石酸氢钾用途：
（1）酒石酸钾广泛用于食物、医药、化工、轻工等行业，首要用于制作酒石酸盐类，如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等。
（3）在食物行业用作啤酒发泡剂、食物酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。本品经FAO/WHO*委员会鉴定为优秀之食物添加剂。
（3）在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的效果。
（4）还用于测定铋、铝和镍以及微生物培养基的制备。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改进口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食物、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改进味感及稳定性。
（6）冷冻食物、水产加工品，外表胶冻剂（保鲜）