中文名 乙氧基喹 

英文名 Ethoxyquin 

别    称 虎皮灵、抗氧喹 

沸    点 134~136℃ 

水溶性 不溶于水

密    度 1.029~1.031

产品性状 

淡黄色至琥珀色粘稠液体，在光照和空气中长期放置逐渐变为暗棕色液体，但不影响其抗氧化作用，沸点134~136℃(13.33Pa)，折射率1.569~1.672，相对密度1.029~1.031，不溶于水，可与乙醇任意混溶。

使用范围及使用量

（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：苹果保鲜可按生产需要适量使用，残留量为1mg/kg。

（2）其他国家规定：用作食品、饮料、油脂及药品等的抗氧剂，如将其用于维生素A或胡罗卜素中可使产品性能稳定。应用在食品中可保持食品的新鲜度和营养价值，可使油类不酸败变质，对饲料保鲜和贮存都有很大好处，作为红辣粉的护色抗氧也有效，用量为0.1g/kg以下。