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华阳品牌L-半胱氨酸碱/乙酰 格直销
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥160 /千克
- ≥25¥158 /千克
- 品牌:河北润步生物
- 发布日期: 2019-11-15
- 更新日期: 2024-04-26
产品详请
主要用途 | 营养强化剂 |
EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 河北润步生物 |
英文名称 | bgasj |
型号 | 食品级 |
外观 | 见包装 |
别名 | L-半胱氨酸碱 |
分子式 | 见包装 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-半胱氨酸碱 |
L-半胱氨酸碱
L-半胱氨酸,一种生物体内常见的氨基酸。
食物中的半胱氨酸
L-半胱氨酸的半胱氨酸形式可以在很多蛋白质来源中发现。鸡肉,火鸡和猪肉都是很好的半胱氨酸来源。甚至很多品种的午餐肉也包含这种氨基酸。烹饪不会摧毁食物中存在的半胱氨酸,在某些情况下甚至还可以促进被人体吸收。
半胱氨酸的作用
可以从鸡蛋和牛奶等乳制品获得L-半胱氨酸。凝乳和干酪等产品也是良好的来源。纯酸奶和乳清蛋白产品还提供一种自然形式半胱氨酸。洋葱,大蒜,西兰花是含半胱氨酸的其中一部分蔬菜,是提升体内半胱氨酸水平的良好来源。
性 状:半胱氨酸为白色结晶或结晶性粉末,溶于水,微有臭,难溶于乙醇,不溶于*等有机溶剂。熔点240℃,单斜晶系。半胱氨酸为含硫氨基酸,属非必需氨基酸,在生物体内,由蛋氨酸的硫原子与丝氨酸羟基氧原子相置换,经由胱硫醚而合成,从半胱氨酸出发可生成谷胱甘肽。半胱氨酸对酸稳定,而在中性及碱性溶液中易氧化生成胱氨酸。