乳酸亚铁 5905-52-2 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

一、简介
是否进口：否
型号：食物级
有效物质含量：99％
包装规格：25*1
主要养分成分：99
二、性状
乳酸亚铁为绿白色结晶性粉末或结晶。乳酸亚铁稍有异臭，略有甜的金属味。乳酸亚铁受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。乳酸亚铁铁离子与其他食物添加剂反响易上色。乳酸亚铁溶于水，成带绿色的通明液体，呈酸性。乳酸亚铁几乎不溶于乙醇
三、用途
1、广泛应用于食物、饮料、乳制品、食盐、养分液、药品等
2、养分增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg，*为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2～3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳，吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。
3、乳酸亚铁是一种很好的食物铁强化剂，吸收作用比无机铁好。我国规则可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品和婴幼儿食物，使用量为60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg。
4、乳酸亚铁是食物和饲料添加剂，。成人每日需要量16mg，*为6mg。作为铁强化剂，美国规则面粉中的用量为3mg/100g，面包中的用量为2mg/100g，奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定，铁离子可与抗氧化剂反响而上色，在使用时应予留意。