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聚甘油脂肪酸酯作用与功效
起订量 (千克)价格
1-2540 /千克
≥2535 /千克
  • 英文名称:PGFE
  • 品牌:润步
  • 产地:河北
  • cas:67784-82-1
  • 发布日期: 2017-12-07
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
产地 河北
EINECS编号
品牌 润步
英文名称 PGFE
型号 食品级
别名 聚甘油酯
CAS编号 67784-82-1
保质期 两年个月
分子式

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【产品简介】  

功能特点:本品具有较高的HLB值,乳化能力强,易溶于油脂、乙醇和有机溶剂,能分散于热水中,耐高温、耐酸
适用范围及作用:
1.冰淇淋等冷食:充气发泡,在凝冻中提高混合料的膨胀率,并细化气泡使之稳定,使冰淇淋形成稳定三维网状结构,提高保型性;防止粗大冰晶形成,使冰激凌的组织细腻,赋予产品良好的口感,抗融
2.乳液、含脂肪饮料、蛋白饮料中:分散乳化,使饮料中脂肪球微细、均匀地分布,提高乳液的稳定性,控制脂肪的附聚与凝聚,防止蛋白离析,增加浓稠度,并使之稳定化
3.肉制品:可防止填充料淀粉的回生、老化,同时可使脂肪原料更好地分散,易于加工,抑制析水、收缩或硬化
4.人造奶油:防止油水分离,改善涂抹性,防止油脂结晶
5.其他:糖果、化妆品等
建议用量:食品中*添加量1.0-2.0%;其他产品1.0-10.0%,或根据GB2760----2007规定添加
使用方法:
1、在水制剂中PGFE可与其它原料同时投料,在较高的温度(70℃以上)搅拌溶解
2、将其与油脂一起加热溶解混匀,再进行投料
3、将1份PGFE加到3-4份水中,加热至70℃以上搅拌,在搅拌下冷却,得白色膏体,再进行投料使用
储运方式:应存放于阴凉、干燥的库房内,避免与有毒和有异味的产品混放
包装规格:20kg/箱或25kg/袋
保质期:24个月


【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章;大金额如需开票请联系客服,双方签订合同,汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要,按照1~5kg等进行铝箔包装,大货25公斤纸板桶,保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响,各批次产品颜色可能会略有差别,请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务,欢迎您
 6、关于售后
    提供完整的售后服务,不满意全额退款,正品保证,质检过关。 
  7、关于发货
    我们和全国各大快递公司均有合作,包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝, 25公斤以上发物流。


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