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麦芽糖醇用途
起订量 (千克)价格
1-2517 /千克
≥2515 /千克
  • 英文名称:Maltitol
  • 品牌:河北润步
  • cas:585-88-6
  • 发布日期: 2017-12-15
  • 更新日期: 2025-09-03
产品详请
EINECS编号
品牌 河北润步
用途 甜味剂
执行标准 国标
英文名称 Maltitol
型号 食品级
包装规格 25*1
别名 4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇
纯度 99%
CAS编号 585-88-6
分子式

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【产品简介】  

  • 麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂,由于其具有低热量、非龋齿性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性,已经引起了人们的广泛关注.麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。吸湿性很强。麦芽糖醇的甜度为蔗糖的85%~95%。具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特点,基本上不起美拉德反应。在体内不被消化吸收,热值仅为蔗糖的5%,不使血糖升高,不增加胆固醇,为疗效食品的理想甜味剂。用于儿童食品。可防龋齿。

  •   麦芽糖醇的物化性质:白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。甜度为蔗糖的85%-95%。具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特点,基本上不起美拉德反映。

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  • 麦芽糖醇的功能特性

  • (1)麦芽糖醇极易溶解于水。  

  • (2)麦芽糖醇具有与蔗糖相同的甜度,且甜味温和,没有杂味。  

  • (3)麦芽糖醇具有显著的吸湿性,利用这种吸湿性可以作为各种食品的保湿剂,或防止蔗糖的结晶析出。  

  • (4)麦芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用,可防龋齿。

  • (5)麦芽糖醇在动物体内很难被消化代谢,是很好的低能量甜味剂。

  • (6)人体摄入麦芽糖醇时,血糖不会迅速升高,不刺激胰岛素分泌。

  • (7)麦芽糖醇在膳食中的作用,不仅是具有低热量,而且与高脂食品同食时,它也能抑制脂肪在人体中的贮存。

  • (8)麦芽糖醇具有乳化稳定性,可用作脂肪代用品,以生产低热量食品,其味与脂肪一样。


  • 麦芽糖醇的应用

  • 麦芽糖醇由于其独特的性能,在食品工业中得到广泛应用:

  • (1)在功能性食品中的应用:麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。

  • (2)用于糖果、巧克力生产:由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。

  • (3)在果汁饮料中的应用:麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。

  • (4)在冷冻食品中的应用:冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。

  • 麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。


【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章;大金额如需开票请联系客服,双方签订合同,汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要,按照1~5kg等进行铝箔包装,大货25公斤纸板桶,保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响,各批次产品颜色可能会略有差别,请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务,欢迎您
 6、关于售后
    提供完整的售后服务,不满意全额退款,正品保证,质检过关。 
  7、关于发货
    我们和全国各大快递公司均有合作,包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝, 25公斤以上发物流。


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