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【产品简介】

• 中文名称:偏酒石酸

• 英文名称:Metatartaric Acid

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• 【产品性状】　

• 　微黄色轻质多孔性固体，无味，有吸湿性，难溶于水，水溶液呈酸性。具络合作用，可与酒石酸盐的钾或钙离子结合成可溶性络合物，使酒石酸盐处于溶解状态。受热过度易分解成酒石酸。

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• 【主要用途】

• 　　酸度调节剂，可按生产需要适量用于葡萄罐头。

• 制法

• 　　酒石酸在高温下失水聚合而成。用酒石酸在168～172℃下烘烤3.5h后自然冷却而成。

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• 【使用方法】

•    偏酒石酸

• 　　1. 葡萄汁含有0.21%～0.74%酒石酸氢钾或微量酒石酸钙，遇冷则析出结晶，坚硬如石，故称酒石。添加本品可控制沉淀产生。

• 　　2. 本品对酒石酸盐中钾或钙离子的络合作用，在糖水中存在络合平衡，稳定系数较小，可因酸度、温度等因素影响而又出现沉淀。

• 　　3. 因本品难溶于水，通常需加热至沸方可溶解，具体可按1：51加水，煮沸5min并不断搅拌，溶解后立即冷却至室温，过滤。应2d内用完。

• 　　4. 生产葡萄罐头时，应待糖水冷却至50℃以下时加入，并避免使用金属容器。

• 　　用量 用于葡萄罐头，实际使用时添加量约20g/kg。

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• 【应用领域】

• 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

• 2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

• 3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

• 4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

• 5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

【产品说明】

1、货源说明

   获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。
2、关于开票
   支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户。
3、关于包装
   我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。
4、关于颜色
   颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。
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