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【产品简介】  

纤维二糖是纤维素水解的产物，也是纤维素的基本结构单元。

在自然界不存在游离的纤维二糖，在乙醇水溶液中可得细粒结晶的纤维二糖（真空干燥后），熔点 225℃（分解）。它与纤维素的关系如同麦芽糖与淀粉的关系一样，水解后也得两分子D-(+)-葡萄糖，所不同的是麦芽糖为α-葡萄糖苷，而纤维二糖为β-葡萄糖苷。

纤维二糖中文名称：D-纤维二糖

英文名称：D(+)-Cellobiose

系统名 4-O-β-D-葡萄吡喃苷基-D-葡萄吡喃糖

分子式C12H22O11。

性状：白色结晶粉末

纤维二糖分子有一个半缩醛羟基，能还原斐林试剂，在水溶液中有变旋光的现象，比旋光度 +36.4°（15小时）。 它不能为麦芽糖酶水解，可为苦杏仁酶水解。

应用范围

1.可利用其转苷酶活性生产低聚龙胆糖：

用于生产低聚龙胆糖：葡萄糖浓度为60～80%，反应 pH4.5，温度为50～60℃，加酶量为每克葡萄糖30U，添加1mmol/L 的K+ ，转化周期为40～60h ，龙胆低聚糖累计达到*为 50g/L。

2.高效诱导纤维素酶的生产：

可利用其转苷酶活性转化葡萄糖为低聚龙胆糖高效诱导纤维素酶的生产，可提高纤维素酶发酵活力20%以上，提高液体酶清亮度，综合提高纤维素酶品质。

3. 改善风味：

由于大部分风味前体物质是以糖苷的结合态形式存在的，没有芳香气味，所以BGL与其它风味酶协同作用于β-糖苷将结合态的呈香物质分解，释放出游离态的呈香物质，起到增香作用从而提高果汁等食品的天然风味。

作为风味酶，茶叶、水果、蔬菜中的芳香成分一部分以游离态形式存在，另一部分是以风味前体物——β-糖苷（单萜烯基-β-D-葡萄糖苷）的形式存在，BGL与其它风味酶协同作用于β-糖苷释放出挥发性糖苷配基，起到增香作用从而提高果汁等食品的天然风味；

4、提取虎杖苷：

采用β-葡萄糖苷酶转化的技术，能够将虎杖中含量较高的糖苷结合形式的白黎芦醇若水解为游离的白黎芦醇，从而大大提高白黎芦醇的产量。

5.可起脱苦作用，可以把苦杏仁苷分解为苯甲醛、氢氰酸和两分子葡萄糖，使苦味大大减少

【产品说明】

1、货源说明

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 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
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