【产品简介】  

中文名称：玫瑰茄红;玫瑰茄色素;玫瑰茄红素

英文名称:Hibiscetin;Hibiscetin;hibiscus sabdaritta;roselle red

Mol文件:Mol File

相关类别：食用色素(着色剂);食用色素与护色剂；食品添加剂；着色剂；饲料添加剂；饲料着色剂

*允许残留量标准:按生产需要适量使用（g/kg）

上游原料：乙醇溶液-->维生素C-->果胶-->花色苷

 产品性状

深红色液体、红紫色膏状或红紫色粉末，稍带特异臭，粉末易吸潮。易溶于水、乙醇和甘油，不溶于油脂。本品水溶液在pH2.85时，于520nm波长附近有*吸收峰，恰与该色素的玫瑰红颜色相匹配；当pH升至3.85时，在520nm波长处的吸光度为pH2.85时的45%，表明随着pH值的升高，溶液中红色黄锌盐阳离子浓度降低；Ph4.85时，溶液在520nm波长处的吸光度几乎为零，红色黄锌盐阳离子完全水解为无色的甲醇假碱和查耳酮。因此，本品只适用于偏酸性食品。本品对光、热均很敏感，对氧和金属离子均不稳定，尤其是铜、铁离子可加速其降解变色。抗坏血酸、二氧化硫、过氧化氢均促进本色素的降解。

 产品用途

1、食用红色(至紫红色)色素。适用于pH值在4以下，不需高温加热的食品，如糖浆、冷点、粉末饮料、果子露、冰糕、果冻等。用量0.1%～0.5%。

2、作食品着色剂，我国规定可用于硬糖和琼脂软糖中，用量分别为3~6g/kg、1.6～2.4g/kg；一般在果冻、果酱、果汁和果酒等食品，用量一般为0.1～0.5g/kg；在配制酒、果汁(味)饮料类和糖果中，按生产需要适量使用。

3、作为食品着色剂，我国规定可用于硬糖和琼脂软糖中，用量分别为3-6g/kg、1.6-2.4g/kg；在果冻、果酱、果汁和果酒等食品中，用量一般为0.1-0.5g/kg；在配制酒、果汁（味）饮料和糖果中按生产需要适量使用。

【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务，欢迎您拨打电话。
 6、关于售后
    提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关。 
  7、关于发货
    我们和全国各大快递公司均有合作，包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝， 25公斤以上发物流。