【产品简介】  

中文名称：淀粉磷酸酯钠

外文名称：sodium starch phosphate

别名：磷酸淀粉钠

外观：白至类白色无味无臭的淀粉状粉末

白至类白色无味无臭的淀粉状粉末。 I型遇水在常温下糊化，糊化温度随磷酸结合量的增大而降低，低温状态的稳定性增大，但粘度降低。

 产品性状

食品工业中使用变性淀粉主要是作为增稠剂、胶凝剂、黏结剂和稳定剂等。可以替代昂贵的原料，降低食品制造成本，提高食品质量同时提高经济效益米面制品中应用

 产品用途

1.在中国腊肠中添加变性淀粉作为黏结剂和组织赋形剂，可以改善产品的多汁性

2.在点心馅料中作为保水剂，可坚固组织，改善产品冻融稳定性

3.在火腿和热狗中作保水剂和组织赋形剂，可以减少皱折，改善制品的冻融稳定性和保水性

4.在肉丸和鱼丸中做凝胶剂，使制得的产品具有良好的弹性、咬劲和稳定性

5.具有高凝胶性和稳定性的变性淀粉可在鱼浆中用做保水剂和稳定剂，大大减少鱼浆的汁液流失

烘烤食品中应用

【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务，欢迎您拨打电话。
 6、关于售后
    提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关。 
  7、关于发货
    我们和全国各大快递公司均有合作，包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝， 25公斤以上发物流。