【产品简介】 

中文名称：姜黄素

英文名称：Curcumin

英文别号：Turmeric yellow, Diferuloylmethane

化学名称：1,6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-

分 子 式：C21H20O6;

分 子 量368.37

姜黄素（Curcumin）是一种从姜科植物姜黄等的根茎中提取得到的黄色色素。为酸性多酚类物质，主链为不饱和脂族及芳香族基团。一般用作肉类食物上色剂和酸碱指示剂，一起具有抗炎、抗氧化等药理效果。

 产品性状

姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液，在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。对还原剂的稳定性较强，上色性强(不是对蛋白质)，一经上色后就不易退色，但对光、热、铁离子灵敏，耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。

因为姜黄素分子两头具有两个羟基，在碱性条件下发作电子云偏离的共轭效应，所以当PH大于8时，姜黄素会由黄变红。现代化学使用此功能将其作为酸碱指示剂。而在科学知识匮乏的古代，一些巫师却使用这个现象来诈骗群众扮演捉鬼把戏哄人金钱：他们首要采用姜黄水（含姜黄素）来浸泡黄色的草纸，待草纸枯燥后备用。

1.利胆：该品或其钠盐有利胆效果。静脉注射时，可削减犬固体成分的含量而添加胆汁分泌量。但在其整个胆汁分泌周期中，胆盐、胆红素、胆甾醇排泄的肯定总量添加，脂肪酸成分保持稳定。

2.抗菌：对金黄色葡萄球菌有较强的抗菌效果。

3.口服5～20mg/kg时，能按捺肌肉注射20mg/kg5-羟色胺引起的豚鼠胃危害。对扑热息痛引起的肝危害有维护效果。

 产品用途

1.医学

姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种色素，也存在其它姜科植物中。现代研究发现姜黄素能够按捺炎症反应、抗氧化、抗类风湿的效果。美国VITY维他命杂志报导：“姜黄素的主要药理效果有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、*、抗衰老消除自由基及按捺肿瘤成长等。2006年11月，美国《关节炎与风湿病》期刊一篇文章指出，姜黄素能够避免关节肿大、关节炎，对心血管疾病、癌症等又有效。

2.食物

用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的上色，其使用量按正常出产需求而定。

【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务，欢迎您拨打电话。
 6、关于售后
    提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关。 
  7、关于发货
    我们和全国各大快递公司均有合作，包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝， 25公斤以上发物流。