【产品简介】 

中文名称:麦芽糖醇

中文别号:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇

英文名称:Maltitol

英文别号:4-O-a-D-glucopyranosyl- D-glucitol; 4-O-a-D-glucopyranosyl-D-glucitol; 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol; 5-17-07-00145; Amalty MR 100;Amalty P; 3-O-beta-D-galactopyranosyl-D-allitol

分子式:C12H24O11

分子量:344.31

麦芽糖醇是一种新式的功能性甜味剂,因为其具有低热量、非龋齿性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性,现已引起了人们的广泛重视.麦芽糖醇，又叫氢化麦芽糖，化学名称为4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇，分子式为C12H24O11，相对分子质量为344.31。麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色通明的中性黏稠液体，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。吸湿性很强，一般商品化的是麦芽糖醇糖浆。

 产品性状

1.非腐蚀性:麦芽糖醇不是产酸的基质，简直彻底不会导致细菌组成不溶性聚糖，所以麦芽糖醇是极难形成龋齿的非腐蚀性新糖质。促进钙的吸收:经过动物试验标明麦芽糖醇有促进肠道对钙吸收的效果和增加骨量及进步骨强度的功能。

2.不影响胰岛素的排泄:麦芽糖醇因为难以消化吸收，血糖值上升少，故而对葡萄糖代谢所有必要的胰岛素的排泄，没有什么影响效果，这样一来削减了胰岛素的排泄。由此可见，麦芽糖醇能够作为供糖尿病患者食用的甜味剂。

3.按捺体内脂肪过多积累:假如一起摄入高脂肪和砂糖后，因为影响了胰岛素的排泄，脂蛋白分化酶活性进步，故而很简单增加体内脂肪的积累。若用麦芽糖醇代替砂糖制作如冰淇淋、蛋糕、巧克力之类的高脂肪食物，因为不会影响胰岛素排泄，因而能够希望削减体内脂肪的过度积累。

4.难消化性:麦芽糖醇在人体内简直彻底不能为唾液、胃液、小肠膜酶等分化，除肠内细菌可运用一部格外，其他均无法消化而排出体外。

5.摄人体内的麦芽糖醇中，约10%在小肠分化吸收后作为动力运用;余下的90%在大肠内的细菌效果下分化为短链脂肪酸，其他一部分在大肠吸收后作为动力运用。因而将麦芽糖醇在小肠内的吸收量加上大肠内短链脂肪酸的吸收量，能够计算出麦芽糖醇的热量值约为2Keal/g。

 产品用途

(1)在功能性食物中的运用

麦芽糖醇在体内简直不分化，所以可用做糖尿患者、肥壮患者的食物原料。现例举低热量奶油蛋糕配方如表一。

(2)用于糖块、巧克力出产因为麦芽糖醇的风味口感好，具有杰出的保湿性和非结晶性，可用来制作各种糖块，包含发泡的棉花糖、硬糖、通明软糖等。现例举麦芽糖醇制作糖块配方如表二。

(3)在果汁饮猜中的运用

麦芽糖醇有必定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制作悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，增加麦芽糖醇代替一部分砂糖，能使饮料口感饱满光滑。

(4)在冷冻食物中的运用

冰淇淋中运用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延伸保存期。

麦芽糖醇作为食物增加剂，被答应在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖块中运用，可按出产需要断定用量。

无糖蛋糕又叫做健康蛋糕，不会直接转化为使血糖上升的成分，低卡、低热量，合适所有人适用，特别是患者和怕发胖的人群。

【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 
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  7、关于发货
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