产品用途产品简介 

中文名：维果灵 

外文名：dimethyl dicarbonate  

分子式：C4H6O 

相对分子质量：134.09

维果灵，又名二甲基二碳酸盐，是卫生部同意的，契合中华人民共和国的食物卫生法和食物增加剂卫生管理办法的一种防腐剂，分子式为C4H6O5，相对分子质量为134.09，沸点172℃，室温下，为稍有涩味的无色液体，一般用在饮料罐装中。

产品性状

维果灵，室温下，为稍有涩味的无色液体。一般情况下，在饮料罐装过程中参加二甲基二碳酸盐，能有用操控酵母菌、霉菌和发酵型细菌的增殖。二甲基二碳酸盐在参加饮料后，敏捷彻底分解成微量的甲醇和二氧化碳，对饮料的质量(如口味、气味和色泽)无不利影响。二甲基二碳酸盐在低浓度时，就能杀灭饮猜中的糜烂菌，并且与一般饮料包装材料，如玻璃、金属、PET、PVC等，具有兼容性。《食物增加剂使用标准》规定，二甲基二碳酸盐用于果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)、碳酸饮料、果味饮料和茶饮料类时，*使用量为0.25 g/kg。

产品用途

维果灵(二甲基二碳酸酯/DMDC)――是卫生部同意的，契合中华人民共和国的食物卫生法和食物增加剂卫生管理办法的一种防腐剂，详见卫生部2005年第3份布告。

一般情况下，非酒精饮料很简单蜕变。果汁，糖，增稠剂和其他成分是食物糜烂菌如酵母，霉菌和发酵型细菌的抱负培养基。一旦蜕变发作，不光产品坏了，产品的品牌形象也遭到破坏，消费者的健康也可能遭到要挟。

饮料出产时，微生物是处处存在的，如在周围的空气中，在出产设备上，乃至饮料自身中。作为饮料出产商，你有必要挑选适宜的办法对饮料进行灭菌，除了无菌冷罐装，巴氏灭菌热罐装和增加传统的防腐剂外，维果灵也是灌装过程中微生物操控一个很好挑选。使用维果灵，能够实现在传统灌装工艺的基础上,出产出安稳且口感纯粹的饮料.即便在较低的浓度下，维果灵也能*有用的杀灭饮猜中的有害微生物。

【产品说明】

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