产品简介 

中文名称：碳酸氢钠

外文名称：Sodium Bicarbonate

别称：小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠，重曹，Baking Soda

化学式：NaHCO?

分子量：84.01

碳酸氢钠（化学式：NaHCO?），俗称小苏打、苏打粉、梳打粉（香港、台湾）、重曹、焙用碱等，白色纤细晶体，在水中的溶解度小于苏打。碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开端起效果释出二氧化碳CO2，在酸性液体（如:果汁）中反响更快，而随着环境温度升高，释出气体的效果愈快。

碳酸氢钠在效果后会残留碳酸钠，运用过多会使制品有碱味。碳酸氢钠水溶液呈弱碱性，俗称小苏打及焙用碱。

产品性状

碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系纤细结晶。比重2.15g。无臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性，受热易分化，在65℃以上敏捷分化，在270℃时彻底失掉二氧化碳，在干燥空气中无变化，在湿润空气中缓慢分化。溶解度：7.8g，18 °C；16.0g，60°C 。受热易分化。在湿润空气中缓慢分化。约在50℃开端反响生成CO?，在100℃ 悉数变为碳酸钠。在弱酸中敏捷分化，其水溶液在20℃时开端分化出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时悉数分化。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水，不溶于乙醇。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对酚酞试纸仅呈微碱性反响，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜制造的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。

产品用途 

碳酸氢钠可直接作为制药工业的质料，用于医治胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。一起用作羊毛的洗刷剂，以及用于农业浸种等。 食物工业中一种运用最广泛的疏松剂，用于出产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发作剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于出产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业运用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的效果用于橡胶、海棉出产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中参加小苏打能够避免纱筒发生色花。医药工业用作制酸剂的质料。[2]

用作剖析试剂、无机组成、制药工业、医治酸血症以及食物工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发作剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的质料、作羊毛的洗刷剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵制造膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的增加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等制造固体清凉饮料的发泡剂(发生CO2)。因系无害的弱碱性剂，洗刷蔬菜时增加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。单用时，因受热分化呈强碱性，用于面包时会带黄色，并损坏小麦中维生素，*与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食物烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可进步蛋白质的持水性，促使食物组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻效果(用量10～20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规则可用于各类需增加膨松剂的食物，按出产需求适量运用。

【产品说明】

1、货源说明

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