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EINECS编号 | 见包装 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 酸度调节剂 |
执行标准 | 国标 |
英文名称 | Sodium Bicarbonate |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | 小苏唧 |
CAS编号 | 144-55-8 |
分子式 | NaHCO₃ |
产品简介
中文名称:碳酸氢钠
外文名称:Sodium Bicarbonate
别称:小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,Baking Soda
化学式:NaHCO?
分子量:84.01
碳酸氢钠(化学式:NaHCO?),俗称小苏打、苏打粉、梳打粉(香港、台湾)、重曹、焙用碱等,白色纤细晶体,在水中的溶解度小于苏打。碳酸氢钠,是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开端起效果释出二氧化碳CO2,在酸性液体(如:果汁)中反响更快,而随着环境温度升高,释出气体的效果愈快。
碳酸氢钠在效果后会残留碳酸钠,运用过多会使制品有碱味。碳酸氢钠水溶液呈弱碱性,俗称小苏打及焙用碱。
产品性状
碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系纤细结晶。比重2.15g。无臭、味咸,可溶于水,不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性,受热易分化,在65℃以上敏捷分化,在270℃时彻底失掉二氧化碳,在干燥空气中无变化,在湿润空气中缓慢分化。溶解度:7.8g,18 °C;16.0g,60°C 。受热易分化。在湿润空气中缓慢分化。约在50℃开端反响生成CO?,在100℃ 悉数变为碳酸钠。在弱酸中敏捷分化,其水溶液在20℃时开端分化出二氧化碳和碳酸钠,到沸点时悉数分化。25℃时溶于10份水,约18℃时溶于12份水,不溶于乙醇。其冷水制成的没有搅动的溶液, 对酚酞试纸仅呈微碱性反响,放置或升高温度,其碱性增加。25℃新鲜制造的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。
产品用途
碳酸氢钠可直接作为制药工业的质料,用于医治胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。一起用作羊毛的洗刷剂,以及用于农业浸种等。 食物工业中一种运用最广泛的疏松剂,用于出产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发作剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中用于出产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业运用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的效果用于橡胶、海棉出产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂,酸碱缓冲剂,织物染整的后方处理剂。染色中参加小苏打能够避免纱筒发生色花。医药工业用作制酸剂的质料。[2]
用作剖析试剂、无机组成、制药工业、医治酸血症以及食物工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发作剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的质料、作羊毛的洗刷剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵制造膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的增加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等制造固体清凉饮料的发泡剂(发生CO2)。因系无害的弱碱性剂,洗刷蔬菜时增加约0.1%~0.2%可使绿色稳定。单用时,因受热分化呈强碱性,用于面包时会带黄色,并损坏小麦中维生素,*与磷酸氢钙等酸性物质合用。尚可用于食物烫漂、去涩味。因其能使pH值上升,故可进步蛋白质的持水性,促使食物组织细胞软化,促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻效果(用量10~20mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规则可用于各类需增加膨松剂的食物,按出产需求适量运用。
【产品说明】
1、货源说明
获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖。
2、关于开票
支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章;大金额如需开票请联系客服,双方签订合同,汇款至公司对公账户。
3、关于包装
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4、关于颜色
颜色受批次影响,各批次产品颜色可能会略有差别,请见谅。
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