产品简介 

中文名称：栀子黄色素

中文别号：藏花素

英文名号：gardenia yellow pigment

英文别号：C.I. 15970; C.I. Food Orange 1; C.I. Acid Orange 12 (7CI); C.I. Acid Orange 12, monosodium salt (8CI); Acid orange 12; 6-Hydroxy-5-phenylazo-2-naphthalenesulfonic acid, sodium salt; sodium 6-hydroxy-5-phenylazo-2-naphthalenesulphonate; Croceinorange; sodium (5Z)-6-oxo-5-(2-phenylhydrazinylidene)-5,6-dihydronaphthalene-2-sulfonate[1]

分子式 C16H11N2NAO4S

分子量 350.32

栀子黄色素是一种化学物质，分子式是C16H11N2NAO4S。异名藏花素（Crocin）是从茜草科植物栀子Gardenia jas minodes的枯燥成熟果实依据现代生物工程原理，选用共同的高科技生产工艺提取而成的天然食用色素。栀子黄色素一般为橙黄色粉末或深黄色液体，其主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种稀有的水溶性类胡萝卜素，水溶液为柠檬黄色。

产品性状

⒈安稳性好、上色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好，耐光、耐热，在pH值4－11范围内色彩根本不变，对金属离子安稳；对淀粉、蛋白质染着效果好。

⒉安全性好 栀子在我国有上千年的使用前史，民间用栀子泡茶引证，并与麦芽、三渣、菊花一起煎汤作防暑饮料。1998年卫生部公布既是食物又是药品的种类名单，栀子为第一批。中日食用上色剂规范评论会前不久在北京召开。此次会议的内容是中日两边评论统一红曲红、栀子黄色素的规范，然后共同向联合国粮农安排与世界卫生安排联合食物添加剂专家委员会（JECFA）申报，经该安排点评后，构成国际性的产品质量技术规范。这样就能够使栀子黄在全世界范围内广泛使用。

⒊具有养分 栀子黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种稀有的水溶性类胡萝卜素，极易被人体吸收，在人体内能够转化为维生素A。能够弥补人体维生素的缺乏，是一种养分型上色剂。

⒋有保健效果 栀子是常用中药，栀子黄有相似栀子的效果，有清热祛火，凉血利胆，下降胆固醇的效果，具有必定的保健功用，是一种集上色、养分、保健多功用为一体的天然植物色素。

产品用途

1.食物职业

桅子黄色素可抑制80 % 亚麻油酸的氧化, 因此可作为食物加工过程中的抗氧化剂；它的耐热性杰出，在80 ℃，120 分钟条件下，色素残存率在85 % 以上；在可见光(40lun -700nln ) 范围内, 对光的照耀是安稳的， 而对波长250nm一390nm 范围内的光的照耀不安稳。因此，桅子黄色素可作为抗氧化剂和上色剂使用于食物工业中。桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有优秀的染色才能，可广泛使用于糕点、糖块、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食物上。

2..药品职业

桅子黄色素除含色素成分可上色外，又含有必定的和血、活血、祛疲、止痛、降压等医疗价值极高、价格贵重的藏红花酸, 可使用到药品职业。

【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务，欢迎您拨打电话。
 6、关于售后
    提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关。 
  7、关于发货
    我们和全国各大快递公司均有合作，包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝， 25公斤以上发物流。