产品简介 

乳糖是一种双糖，英文名称为Lactose；由一分子β-D-半乳糖和一分子β-D-葡萄糖在β-1，4-位构成糖苷键相连。分子式C12H22O11，摩尔质量342.3克。有两种端基异构体：α-乳糖和β-乳糖，在水溶液中可互相转化。α-乳糖很简单结合一分子结晶水。

甜度是蔗糖的约五分之一，乳中2-8%的固体成分为乳糖。幼小的哺乳动物肠道能分泌乳糖酶分解乳糖为单糖。

产品性状

乳糖在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。 

作为一种高纯度乳糖，乳糖现在已广泛应用于国际工业中。乳糖有许多用途，主要是作为填充剂或稀释剂的出产，也可用于冻干产品和吸附剂等。

乳糖是乳中特有的成分，来自乳清的碳水化合物（典型的出产工艺如图1）。食品级乳糖是将乳清或超滤透过液（乳清蛋白浓缩物副产品）中乳糖过饱和，然后将乳糖结晶搬运出来并单调后制得的。特别的乳糖结晶工艺、研磨和过筛可发作不同颗粒大小的乳糖。

乳糖属双糖，由一分子α-D-葡萄糖和一分子β-D-半乳糖构成，它能够无水或含一分子结晶水或者是两种方法混合物方法存在。乳糖是膳食能量来历之一，有助于对钙的吸收。与其他食用糖比较，乳糖甜度低，清新，无后味；假如结晶处理恰当，乳糖具有较安稳的吸湿性。乳糖具有添加固体含量，改善产质量构而不至于使产品过甜的特性。

产品用途

1.发酵乳必不可少，供应碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。

2. 对乳制品组织情况有重要影响。炼乳出产，乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。

3. 对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反响,发酵后风味构成。

【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务，欢迎您拨打电话。
 6、关于售后
    提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关。 
  7、关于发货
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