产品简介 

中文称号:新橙皮苷二氢查耳酮

外文称号:NHDC

英文称号:Neohesperidin Dihydrochalcone

分子式:C28H36O15

分子量:612.58

新橙皮苷二氢查尔酮(简称NHDC)是从柑橘类天然植物中提取的新橙皮苷经过氢化而成的黄酮类衍生物，是一种具有苦味按捺和风味改良的功能性甜味剂。上海倍翔生物科技有限公司的该产品远销欧美等国家。

产品性状

1、甜度高，热量小。其特色在于甜度大(蔗糖甜度的1500-1800倍)，口感清新，余味耐久，并具有*的屏蔽苦味的成效。NHDC的糖苷基在体内发作水解，而糖苷基几乎不参加代谢，所以NHDC的热能值极小，能够作为低能量食物甜味剂。

2、甜味慢，时间长。新橙皮苷二氢查尔酮的甜度特色是:甜味来得慢，后味继续时间长，甜味清新且愉快，能有用下降人体和动物体对动物饲猜中可能带有的苦味的灵敏程度。NHDC甜度到达*值的时间要比糖精和蔗糖都长，并且继续时间也较长。

3、安稳好，无毒性。它无诱变性，无致癌性，无致龋行，无显着的毒性效应，对身体无不良的影响，代谢速度快。该甜味剂作为一种食物香料已被收录于我国GB2760-2007食物添加剂使用卫生标准(I1297),并被美国FDA列为公认的无毒化合物。

在室温下PH值2.0以上较安稳，不会水解生成游离单糖和糖苷，即便偶然发作水解也不会呈现彻底失掉甜味的状况。室温条件下新甲基橙皮苷二氢查尔酮水溶液见光保存几年后，色彩稍微转黄，但甜味几乎没有改变，在高温文酸碱条件下都表现出较好的安稳性。

产品用途

新橙皮苷二氢查尔酮可广泛应用于食物、饮料、糖果和保健品中，其在饲猜中更有着广泛的用途。新橙皮苷二氢查尔酮作为甜味剂加入到饲猜中，可使饲料口味超甜，能增大崽猪食欲，显着促进其成长和下降每千克增重的饲料耗费。新橙皮苷二氢查尔酮与其他甜味剂复配使用时，尤其是与糖精复配时，能发生优秀的协同作用。糖精的金属余味能够形成严峻的问题(特别是当其用于仔猪日粮中时)，满足浓度的NHDC是提供余味掩盖作用所有必要的。

NHDC在体内不会进行热量转化，是一种低热量值甜味剂，并具有降糖、降胆固醇、抗氧化等生理活性。特别适用于功能食物、保健品、膳食补充剂等健康食物中作为代糖。

NHDC的香型类似于麦芽酚和乙基麦芽酚，且能与麦芽酚和乙基麦芽酚发生显着的协同效应，苏尔塔有限公司介绍：加入NHDC可使食物中的原有香味得到谐和、改良和提高，然后改进食物风味、质地和口感。Schrader等，将NHDC与油性芳香化合物、安稳剂、防腐剂混合，制备成液体香料和调味组合物，对方针食物具有增香作用。

【产品说明】

1、货源说明

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 2、关于开票
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