产品简介 

曲酸又叫曲菌酸、曲酸，是一种黑色素专特点按捺剂，它进入皮肤细胞后能够与细胞中的铜离子络合，改动酪氨酸酶的立体结构，阻挠酪氨酸酶的活化，然后按捺黑色素的构成。曲酸类美白活性剂较其它美白活性剂具有更好的酪氨酸酶按捺效果。它不效果于细胞中的其它生物酶，对细胞没有毒害效果，一起它还能进入细胞间质中，组成胞间胶质，起到保水和增加皮肤弹性的效果。现在已被配入各种化妆品中，制成针对斑点、老人斑、色素冷静和粉刺的美白.

曲酸还具有清除自由基、增强细胞生机、食物保鲜护色等效果，被广泛地应用于医药和食物范畴。

产品性状

1、应用在化妆品范畴。在人体皮肤中，酪氨酸在酪氨酸酶的催化效果下，与氧自由基经杂乱的氧化、聚合，最终组成黑色素。曲酸能按捺酪氨酸酶的组成，因此能够激烈按捺皮肤黑色素的构成，并且安全无毒，不会发生白斑后遗症，所以曲酸已被配入化妆水、面膜、乳液、护肤霜中，制成能有用医治斑点、老人斑、色素冷静、粉刺等的*美白化妆品。20ug/ml浓度的曲酸就可按捺多种酪氨酸酶(或称多酚氧化酶PPO)的70~80%的生机，在化妆品中一般增加量为0.5~2.0%。

2、食物加工范畴。曲酸可用作食物增加剂,起到保鲜、防腐、抗氧化效果。试验证明曲酸能按捺熏肉中亚硝酸钠转化为致癌的亚硝胺，并且食物中增加曲酸不会影响食物的口味、香味及质感;曲酸一起也是出产麦芽酚和乙基麦芽酚的质料，在食物加工中，曲酸应用规模十分广泛。

3、医药范畴。由于曲酸对真核细胞无致骤变效果，又可消除人体内涵自由基，增强白细胞动力等效果，有利于人体健康，所以曲酸已作为头孢类抗生素的质料，出产出的成品药用于医治头痛、 牙疼及部分炎症等疾病，镇痛、消炎效果十分抱负。

4、在农业范畴。曲酸可用于生发生物农药。增加0.5~1.0%曲酸制成的生物微肥(深红色液体)，不论是低浓度作为叶面肥进行喷施，仍是制成增加增产剂进行根施，这种作物出产促进剂对粮食和蔬菜都有显着的增产效果。

5、在其它范畴。曲酸也能够作为铁分析试剂、胶片去斑剂等。

6 、有致癌风险。

7、曲酸及其衍生物在化妆品工业中被用作美白剂，还能起到防腐与保湿效果。在食物工业中，曲酸用作食物增加剂，可作为防腐剂、保鲜剂和护色剂等;还可用作制备增香剂麦芽酚和乙基麦牙酚的质料。也可用于出产头孢抗生素的中间体。还可用于出产农药杀虫剂等。

8、曲酸及其衍生物如乙酸酯有一定的抗菌性，对皮肤无一次性刺激和累积刺激，可用作化妆品和食物的防腐剂。能激烈吸收紫外线，可独自用于或配伍用于各种防晒型制品如香皂等。能医治和防治皮肤*如肝斑等构成，用量在1%~2.5%效果显着。有助于坚持湿度，削减皮肤皱纹。在发用品中参加可除头屑

产品用途

1.防腐剂

许多日本学者对曲酸作为防腐剂做了很多的应用研究工作，申请了许多以曲酸为主要成分的复合食物保存剂的专利。 新鲜果蔬与甲壳类产品中存在的多酚氧化酶(PPO)会导致褐变，在这些食物的加工和储存进程中其内源酚类物质被酶催化氧化构成褐色素或黑色素，影响食物的色泽，并发生不良风味。长期以来，避免食物的酶促褐变是一个重要的研究课题。在食物加工和保藏中运用多酚氧化酶按捺剂是避免产品酶促褐变的重要手法。现在常用的处理办法是运用二氧化硫或其它强还原性含硫化合物。由于这些化合物在食物中残留并在今后的进程中会放出二氧化硫，会对食物的香味形成损坏。曲酸安全无毒，是抱负的多酚氧化酶按捺剂，在果蔬、甲壳类产品的护色方面有着显著效果，并且与现有的抗坏血酸与柠檬酸等能够 复配运用，能够代替或部分代替传统的多酚氧化酶按捺剂。 新鲜的香蕈、菠菜、甘蓝、苹果、香蕉、柑桔及鲜切花等现在是用冷藏、冷冻、水或淡盐水浸渍的办法来进行保鲜，但常常效果不佳或不方便，所以需要一种运用简洁效果显著的办法。保鲜涉及到色调、形状、体积、风味、香味、含水量等状态的坚持，但由于自身的才能及增加量的约束，现在所用的保鲜剂很难彻底到达要求。如用于苹果保鲜的乙氧基喹，答应残留量仅为1ppm。曲酸的研究标明，它具有抗氧化效果及抗菌效果，彻底无毒易溶于水，只需少数即可有用，是用于鲜花及蔬菜、生果保鲜的抱负物质。 笔者在用果汁机对苹果、梨、香蕉等切块进行打浆加工进程中参加曲酸，以研究曲酸对其褐化的按捺效果。经过苹果汁加工前后参加曲酸的果汁色度对比，由于褐化主要是在苹果打浆进程中发生的，所以在加工前后参加，能十分有用的按捺褐化的发生，参加曲酸的样品根本没有发生褐化现象或很少褐化为淡黄色，而没有参加曲酸的对照样根本成为棕褐色。在梨与香蕉加工时参加曲酸的成果也根本相同。 在香肠、火腿等肉制品及鱼子酱等水产品的加工中，一般都运用发色剂与色素，现在广泛运用的护色剂与发色剂是亚硝酸钠。

2.护色

众所周知，由于亚硝酸盐在食物加工及消化进程中能转化为亚硝胺---一种有较强致癌性与毒性的物质，世界各国都严厉约束其运用量，亚硝酸盐的护色效果也就不抱负。其他组成的或天然的色素也都存在由于空气氧化的问题，使色泽减退而导致护色时刻较短的不足之处。 在肉类食物中运用曲酸不但可降低亚硝酸盐等有害发色剂的运用量，并且与维生素C、烟酰胺等现在运用的护色剂有很好的加工效果，更具有抗菌抗致癌物效果，一起也削减或替代了山梨酸和苯甲酸的用量，因此是一种十分抱负的护色防腐剂。对曲酸的应用研究标明，曲酸由于有抗氧化性可起到护色效果，曲酸自身与肌红蛋白中的铁有灵敏的血红色反响，可部分替代亚硝酸钠的发色效果。有研究标明，曲酸等Py ron e结构化合物增加于肉类熏制之前，能按捺亚硝酸盐转化为亚硝胺，由于曲酸能与木材中的馏出物选择性结合而按捺了致癌物的生成。有专家在文章中指出，在熏肉中增加曲酸不但能坚持肉色不退，并且可避免微生物成长。

【产品说明】

1、货源说明

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