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阿拉伯半乳糖在食品加工中的应用
起订量 (千克)价格
1-2555 /千克
≥2554 /千克
  • 英文名称:L-Arabino-D-galactan
  • 品牌:河北润步
  • cas:9036-66-2
  • 发布日期: 2018-08-01
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 232-910-0
品牌 河北润步
用途 甜味剂
执行标准 国标
英文名称 L-Arabino-D-galactan
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 聚半乳阿拉伯聚糖
纯度 99%
CAS编号 9036-66-2
分子式 C5H8O4

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【产品简介】     

中文名称:阿拉伯半乳聚糖

英文名称:arabinogalactan

阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中很多含有此糖,特别在落叶松(Larix)中可达25% 。可用水从木粉中提取。L-阿拉伯糖与D-半乳糖的含量比一般为1∶5—6。为具有许多分支的结构,在β-1,3或β-1,6-键的半乳糖链中接有β-1,3-键的阿拉伯糖侧链



【产品性状】

阿拉伯半乳聚糖是白色至浅黄棕色粉末。阿拉伯半乳聚糖微臭。阿拉伯半乳聚糖易溶于水(约40%),不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。



【产品用途】

阿拉伯半乳聚糖可作为增稠剂、安稳剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。阿拉伯半乳聚糖代替阿拉伯树胶。阿拉伯半乳聚糖亦用于面条、面包和腊肠。

阿拉伯半乳聚糖在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等构成功用安稳的乳化增稠剂等,其用量为0.2% ~ 0.5%面包、蛋糕、面条类、通心面、前进原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。调味酱、西红柿沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及安稳剂



【应用领域】  

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

4、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。


【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章;大金额如需开票请联系客服,双方签订合同,汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要,按照1~5kg等进行铝箔包装,大货25公斤纸板桶,保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响,各批次产品颜色可能会略有差别,请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务,欢迎您
 6、关于售后
    提供完整的售后服务,不满意全额退款,正品保证,质检过关。 
  7、关于发货
    我们和全国各大快递公司均有合作,包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝, 25公斤以上发物流。


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