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低聚半乳糖在食品加工中的作用
起订量 (千克)价格
1-2540 /千克
≥2539 /千克
  • 英文名称:Galacto
  • 品牌:河北润步
  • cas:53850-34-3
  • 发布日期: 2018-08-01
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 见包装
品牌 河北润步
用途 甜味剂
执行标准 国标
英文名称 Galacto
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 低聚糖
纯度 99%
CAS编号 53850-34-3
分子式 C8H8O3

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【产品简介】     

在自然界中,动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较朴实,热值较低(7.1J/g),甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,100℃下加热1h或120℃下加热30min后,低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发作美拉德反应,可以用于特别性质的食物如面包、糕点等的加工。



【产品性状】

低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的养分源和有用的增殖因子,可以改善人体肠道的消化吸收功用。新生儿的消化功用比较单薄,所以婴幼儿奶粉中都添加了低聚半乳糖的养分成分。YumYum奶粉里面含有的低聚半乳糖,它不但能改善宝宝的消化功用,还能促进宝宝体内钙的吸收。然后增强宝宝的免疫力。

低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性,不会因为在加工过程中的高温灭菌及人体胃酸所分解而失掉其正本应有之特性,而低聚果糖则不具有这些特性。低聚半乳糖能有用地被双歧杆B菌和乳酸杆A菌一起运用。低聚果糖FOS等低聚糖则只可被乳酸杆A菌运用,对双歧杆B菌则不明显。


【产品用途】

低聚麦芽糖,具有易消化、低甜度、低浸透特性,可延长供能时间,增强肌体耐力,抗疲劳等功用,人体经过重(或大)体力消耗和长时间的剧烈运动后易出现脱水,动力贮藏,消耗血糖下降,体温高,肌肉神经传导受影响,脑功用紊乱等一系列生理改动和症状,而食用低聚麦芽糖后,不仅能坚持血糖水平,减少血乳酸的发作,而且胰岛素排泄平衡,人体实验证明,运用低聚糖后耐力和功用力可添加30%以上,成效非常明显。

低聚异麦芽糖味质美好,可用来代替部分蔗糖,减低食物甜度与改善其味质,关于糖块、糕点等的组织与物性无不良影响。



【应用领域】  

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

4、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。


【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章;大金额如需开票请联系客服,双方签订合同,汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要,按照1~5kg等进行铝箔包装,大货25公斤纸板桶,保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响,各批次产品颜色可能会略有差别,请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务,欢迎您
 6、关于售后
    提供完整的售后服务,不满意全额退款,正品保证,质检过关。 
  7、关于发货
    我们和全国各大快递公司均有合作,包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝, 25公斤以上发物流。


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