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【产品简介】     

中文名称:抑甜剂

外文名称：sweetness inhibitor

中文别号:2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠

英文别称: sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate

分子式:c10h11nao4

相对分子质量:218.18

早在1984年美国教授lindley.m.g和bamett.r.e二人发现该物质、并分别在欧、美国家申请了专利。1999年牛津大学和杜克大学出书的实验材料结果表明，存在于咖啡豆中的一种物质，它可按捺包含:蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜糖、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内的12种甜味剂，因而称之为抑甜剂(甜味按捺剂或遮甜粉)。在欧、美国家90年代已被同意用于甜食物中做遮甜调味剂。该产品有奇特的降甜效果。

【产品性状】

将定量的抑甜剂粉末涣散或溶解于水中，加水量把握在其质量的40～50倍，直接混合入产品配猜中，继续本产品后续的出产即可。 关于月饼，则在馅料出产后期（例如起锅前20～30分钟）参加，然后继续铲至馅料符合要求停止。必须保证抑甜剂均匀涣散在馅猜中，并尽量防止长期的加热处理。 例如：设定增加量为万分之3，则每100公斤馅料需要增加30克的抑甜剂粉末，可用1200～1500克（或毫升）水均匀涣散后参加。

关于不能加水的产品

例如巧克力、部分糖块、奶油涂层等：

将抑甜剂直接混合入产品配猜中即可，但一定要混合均匀。由于抑甜剂的运用量很少，建议运用多过程逐级混合技能，以到达均匀分布，就象往巧克力产品中增加色素、香精相同的办法参加。

【产品用途】

(1) 糖块、巧克力:

增加本品能有用改进甜味口感，使糖块、巧克力甜而不腻、食后没有糖的反酸味并使水果味或奶味更浓。

(2) 月饼、馅料、烘焙食物:

糖在烘焙食物中有许多效果、特别对口感，糖的效果是要害，不过糖的甜腻口味使人食而生腻不想多吃。参加本品的烘焙食物不光甜爽不腻、还能进步烘焙食物的色、香、味。

(3) 蜜饯、果脯:

蜜饯、果脯是糖煮制而成的，糖用少了保质期短，本钱高。糖用多了太甜腻、只要甜味品不出果味，本品能下降甜味、杰出果味且食后口感清新无反酸味。

(4)酥糖、沙琪玛:

酥糖、沙琪玛是靠糖粘在一同的、该类食物其主要风味是香、酥、脆、而糖又有疏松剂的效果，使人受不了的就是糖多了甜腻。本品能有用下降甜味、使食物的香、酥、脆风味更加杰出。

(5)饮料、冰淇淋、冷冻乳制品、果酱:

糖是天然的防腐剂、增稠剂在各种饮料等食物中起到不可替代的效果，但是这类食物糖加多了甜味让人不能承受。参加本品能使糖变成不甜的糖，而糖在该类食物中的效果不会改变。

(6)对多种糖都有降甜效果

1999年牛津大学和杜克大学出书的研究结果表明，抑甜剂(2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠、遮甜粉)存在于咖啡豆中、它可下降包含蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜糖、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内的12种甜味剂。

【应用领域】  

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

4、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

【产品说明】

1、货源说明

    获得国家qs、gmp、cqc、halal、kosher等多项认证的生产厂家，保证质量，做信誉，值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章；大金额如需开票请联系客服，双方签订合同，汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要，按照1~5kg等进行铝箔包装，大货25公斤纸板桶，保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响，各批次产品颜色可能会略有差别，请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务，欢迎您
 6、关于售后
    提供完整的售后服务，不满意全额退款，正品保证，质检过关。 
  7、关于发货
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