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阿拉伯糖在食品加工中的应用
起订量 (千克)价格
1-25120 /千克
≥25119 /千克
  • 英文名称:L-Arabinose
  • 品牌:河北润步
  • cas:87-72-9
  • 发布日期: 2018-08-01
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 200-331
品牌 河北润步
用途 甜味剂
执行标准 国标
英文名称 L-Arabinose
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 果胶糖
纯度 99%
CAS编号 87-72-9
分子式 C5H10O5

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【产品简介】     

中文名:阿拉伯糖 

英文名:L-Arabinose 

别  称:L-树胶醛糖,果胶糖

化学式:C5H10O5 

分子量 150.13

阿拉伯糖,又被称为L(+)-树胶醛糖、L(+)-阿戊糖、果胶糖等。原系从一种叫阿拉伯树排泄的胶体中经凌乱的化学和物理方法分别提取出来的一种左旋单糖,天然的L-阿拉伯糖很少以游离存在。

阿拉伯糖又称果胶糖,常与其他单糖结合,以杂多糖的方法存在于植物果浆、胶体、半纤维素、果胶酸,松柏科树木心材,细菌多糖,以及某些糖苷中。阿拉伯糖有八种异构体,如β-D-阿拉伯糖、β-L-阿拉伯糖等。阿拉伯糖工业产品首要有两种:D-阿拉伯糖可通过降解D-葡萄糖获得,自然界较为稀有,首要出现在某些细菌多糖中。天然L-阿拉伯糖可由D-木糖被尿苷二磷酸衍生物经酶促异构化反应获得,也可从玉米皮半纤维素里的阿拉伯木糖中提取。 跟着人们生活水平的前进,肥胖和超重已经成为成年人和少年儿童的流行病。过多食用精加工的碳水化合物形成能量过剩是引起肥胖的一个重要原因,由于摄入过多的碳水化合物后会转化为脂肪沉积在体内,还会形成血糖升高,添加胰岛的负荷,长期堆集将大大添加患2型糖尿病的风险,通过下降碳水化合物在肠道的吸收,抵达减少能量吸收的目的是目研讨的抢手。而蔗糖的运用由来已久,人们尤其是少年儿童对蔗糖甜味的特有味感依赖性是难以撼动的。怎么既坚持人们习以为常的蔗糖味道,又获益于功用糖醇低糖、养分等健康新概念,也是困惑食品行业的一个问题。



【产品性状】

1.克制蔗糖的吸收

L-阿拉伯糖*代表性的生理作用是有选择性地影响小肠中的蔗糖酶,然后克制蔗糖的吸收。据报道,在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖,可以克制60—70%蔗糖的吸收,一同也使血糖值少升高约50%。

2.控制血糖升高

L-阿拉伯糖作为一种低热量的糖,克制因摄入蔗糖而导致的血糖升高,因而可以克制肥胖,防范并治疗与高血糖相关的疾病。  

3.防范便秘,促进双歧杆菌生长

日本的研讨作用显现:有便秘倾向的女人将添加了3%L-阿拉伯糖的蔗糖参与红茶等饮品中接连服用,每周的排便次数有明显添加。据三和淀粉株式会社实验证明,摄入添加5%阿拉伯糖的蔗糖还可以有用促进双歧杆菌(Bifidobacterium)的生长。唐和唐L-阿拉伯糖本身是难以被消化道吸收的糖,在体内得不到运用的部分可从尿中排出。

4.对骨骼肌成分的影响

2005年日本的一项研讨证明了L-阿拉伯糖对能量消耗和肌纤维成分的影响,通过对肥胖大鼠分别喂饲含20%的蔗糖膳食(C组)和添加1.5%L-阿拉伯糖的20%的蔗糖膳食(A组)21星期。C组大鼠的腹部脂肪组织重量和细胞大小显著添加,而A组大鼠的脂肪重量和细胞大小明显遭到克制。L-阿拉伯糖明显克制给予葡萄糖2小时后的血糖上升。用呼吸商来评价时,A组大鼠脂肪消耗的能量百分比上升了12.8%。腹直肌的Ⅰ型纤维数量明显添加。像其他骨骼肌相同,腹直肌也是由I型和II型肌纤维组成。这些作用提示L-阿拉伯糖有改动骨骼肌纤维成分的成效,通过分配糖酵解到糖氧化来影响腹部脂肪组织的添加。这种肌纤维份额的改动可能有改进2型糖尿病的作用。



【产品用途】

1.排毒

80%的人服用阿糖20克后,30分钟到3小时会出现正常的排肠毒反应,10%左右的人会有肠鸣胀气等反应,另10%的人没反应,标明有肠道问题。为了把这个问题讲理解,我们引入2个关键词:半透膜、渗透压。半透膜是什么?细胞膜就是半透膜,表里可以物质交流,外面的氧气和养料进去,里面的废物和CO2排出去,所以细胞膜既是物理屏障又可物质交流。动物的膀胱就是半透膜,在盛有水的动物膀胱中参与一把蔗糖,膀胱内就是浓糖水,将盛有浓糖水的膀胱放入一盆清水中,我们发现,清水被逐渐吸入膀胱内。为何会出现这种现象呢?是由于,膀胱表里有浓度差,也就是渗透压差。要缩小浓度差,只需2个方法,一是糖分子出去,二是水分子进来,可是糖分子太大出不去,只需水分子进入,所以清水就逐渐进入膀胱然后稀释浓糖水。试想一下,没有被吸收的蔗糖和阿糖进入大肠后,形成浓糖水环境,就可把水吸入大肠,软化宿便,发作便意,排出肠毒,整个进程是物理进程,不用做任何担忧。

2.润肠

口服阿糖后,导致酶被分解消化的蔗糖和阿糖直接被当成废物,进入大肠,为大肠中的益生菌繁殖供应养分源,促进益生菌的繁殖,优化肠道环境,所以对许多肠道问题的恢复有很大协助。

3.*

脂肪的累积与消耗与每个人摄入能量的多少相关,一方面,阿糖随餐食用,可以控制主食中糖分的消化吸收,使进入体内的才干减少,机体就要通过分解脂肪转化为能量。另一方面,不被消化的糖进入大肠后被有益菌运用,在有益菌增殖的一同,发作许多的有机酸,有机酸供应给脂肪的组成,减少内敛型脂肪的发作,所以可抵达*的作用。

4.降糖

众所周知,我们每天汲取的食物都要通过酶来消化分解才可以被吸收。例如,蛋白质要通过蛋白酶分解消化,淀粉要通过淀粉酶分解消化,脂肪要通过脂肪酶分解消化,这些食物被分解消化后就要通过小肠吸收,而我们每天摄入的蔗糖呢?因蔗糖是由果糖和葡萄糖组成的双糖,是不能直接吸收的,相同需求蔗糖酶分解消化为果糖和葡萄糖才可被小肠吸收,为人体弥补能量。所以,我们大家都有这样一个生活经验,当饿的头晕时,血糖偏低,吃完水果糖后,血糖提升了,头也不晕了就是这个道理。当我们口服阿糖后,由于阿糖和蔗糖酶的亲和力远大于蔗糖和蔗糖酶的亲和力,所以,阿糖就把蔗糖酶抢走了,然后导致蔗糖不能被蔗糖酶分解,蔗糖不被分解就不被吸收,就不能进入血液。所以阿糖可以通过克制蔗糖吸收抵达降糖的作用。



【应用领域】  

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

4、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。


【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章;大金额如需开票请联系客服,双方签订合同,汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要,按照1~5kg等进行铝箔包装,大货25公斤纸板桶,保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响,各批次产品颜色可能会略有差别,请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务,欢迎您
 6、关于售后
    提供完整的售后服务,不满意全额退款,正品保证,质检过关。 
  7、关于发货
    我们和全国各大快递公司均有合作,包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝, 25公斤以上发物流。


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