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罗汉果提取物在食品加工中的应用
起订量 (千克)价格
1-251050 /千克
≥251049 /千克
  • 英文名称:9H-Xanthen-9-one
  • 品牌:河北润步
  • cas:6147-11-1
  • 发布日期: 2018-08-01
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 448-420-7
品牌 河北润步
用途 甜味剂
执行标准 国标
英文名称 9H-Xanthen-9-one
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 山竺提取物
纯度 99%
CAS编号 6147-11-1
分子式 C24H26O6

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【产品简介】     

中文称号:罗汉果提取物

外文称号:Luo Han Guo(Lo Han Guo)Extract

植物拉丁名:Momordica Grosvenori Swingle

分子式:C60H102O29

分子量:1287.44

罗汉果提取物为淡黄色粉末至棕褐色浸膏。味极甜,其甜度超蔗糖甜度的240倍,甜味接近于砂糖,有稍类似于甘草的后味。高纯度罗汉果甜苷的熔点为197~201℃。易溶于水和乙醇。

罗汉果为卫生部第一批发布的药食两用名贵中药材,其所含罗汉果甜苷比蔗糖甜300倍,不发生热量,是饮料、糖块工作的名贵质料,是蔗糖的*替代品。

罗汉果是我国特有的名贵葫芦科植物,素有良药佳果之称。果实中含罗汉果甜苷,较蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、黄酮等。


【产品性状】

罗汉果中含非糖甜味的成分,主要是三萜甙类:罗汉果甜苷(mogroside)Ⅴ及Ⅳ,苷Ⅴ的甜度是蔗糖(srcrose)的256-344倍,苷Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍。还含很多葡萄糖(glucose)[6],果糖(fructose)占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素(vitamin C)等。种仁含油脂41.07%,其间脂肪酸有:亚油酸(linoleic acid),油酸(oleic acid),棕榈酸(palmitic acid),硬脂酸(stearic acid),棕榈油酸(palmitoliec acid),肉豆蔻酸(myristic acid),月桂酸(lauric acid),癸酸(decanoic acid)。



【产品用途】

现代医药学研讨发现,罗汉果含有丰盛的罗汉果甜苷,甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,能够用来辅佐治疗糖尿病;含丰盛的维生素C,有抗衰老、*及益肤美容作用;有降血脂及瘦身作用,可辅佐治疗高脂血症,改善肥胖者的形象。可广泛运用於养分保健品、婴幼儿食物、膨化食物、调味料、中老年食物、固体饮料、糕点、冷食、便当食物、速溶食物等



【应用领域】  

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

4、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。


【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章;大金额如需开票请联系客服,双方签订合同,汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要,按照1~5kg等进行铝箔包装,大货25公斤纸板桶,保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响,各批次产品颜色可能会略有差别,请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务,欢迎您
 6、关于售后
    提供完整的售后服务,不满意全额退款,正品保证,质检过关。 
  7、关于发货
    我们和全国各大快递公司均有合作,包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝, 25公斤以上发物流。


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