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红藻胶在食品加工中的应用
起订量 (千克)价格
1-2580 /千克
≥2579 /千克
  • 英文名称:furcelleran
  • 品牌:河北润步
  • cas:9000-21-9
  • 发布日期: 2018-08-02
  • 更新日期: 2025-10-24
产品详请
品牌 河北润步
主要有效成分 红藻胶
用途 增稠剂
执行标准 国标
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 红藻胶
CAS编号 9000-21-9
有效物质含量 99

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【产品简介】     

中文名称:红藻胶

英文名:furcelleran

红藻胶是由红藻类(Rhodophyceae)帚叉藻族(Furcellaria)的FurcellariaFastigiata海藻在日光下晒干,用碱处理2~3周,经中和、水洗、煮沸、抽提、离心分离,弄清液中添加1%的氯化钾溶液,构成凝胶,于-16℃下冷冻,脱水后在地道式单调机中于70℃下单调。



【产品性状】

1.其外观呈白色至浅黄棕色粉末状。无臭。味微咸。 

2.易溶于75~77℃的水、牛奶,构成坚实、润滑,有弹性的凝胶。1.5%的水松散液于37℃发作粘度,43℃时粘度*,跨越此温度则粘度减小。 

3.如琼脂相同,即便加压数小时,质量也不下降。其凝胶与琼脂相同巩固,比卡拉胶强。 4.钾离子存不才凝胶强度添加。凝胶强度因pH而异,pH8时*,在低pH区域加热则下降。不溶于乙醇。


【产品用途】

我国《食品添加剂食用卫生标准》规定:可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩妆;染色樱桃罐头、冰淇淋、冰棍、雪糕、果冻、油炸豆腐、膨化食品、风味酸奶、青梅、虾片,*使用量0.025g/kg;用于糖果包衣,*用量为0.05g/kg;用于红绿丝为0.10g/kg;用于固体饮料,0.2g/kg;用于绿芥末膏,0.01g/kg;用于可可玉米片,0.015g/kg。


【应用领域】  

     1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

     2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

     3、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

     4、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。


【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章;大金额如需开票请联系客服,双方签订合同,汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要,按照1~5kg等进行铝箔包装,大货25公斤纸板桶,保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响,各批次产品颜色可能会略有差别,请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务,欢迎您
 6、关于售后
    提供完整的售后服务,不满意全额退款,正品保证,质检过关。 
  7、关于发货
    我们和全国各大快递公司均有合作,包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝, 25公斤以上发物流。



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