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木薯淀粉在食品加工中的应用
起订量 (袋)价格
1-25200 /袋
≥25195 /袋
  • 英文名称:Starch
  • 品牌:河北润步
  • cas:9005-25-8
  • 发布日期: 2018-08-04
  • 更新日期: 2025-10-24
产品详请
品牌 河北润步
主要有效成分 木薯淀粉
用途 增稠剂
执行标准 国标
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 木薯淀粉
CAS编号 9005-25-8
有效物质含量 99

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【产品简介】     

中文名称:木薯淀粉

中文别号:马铃薯淀粉; 药用淀粉; 玉米淀粉; 马铃薯淀粉; 稻米(ORYZA SATIVA)淀粉; 马铃薯(SOLANUM TUBEROSUM)淀粉; 木薯淀粉; 小麦(TRITICUM VULGARE)淀粉; 修饰淀粉

英文名称:Starch; Amylox 1;Amylox No. 1A;Amyral

木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水单调而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类,广泛运用于食物工业及非食物工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制,以适用于特别用途。



【产品性状】

颜色:木薯淀粉呈白色。

没有气味:木薯淀粉无异味,适用于需精调气味的产品,例如食物和化妆品等。

口味平平:木薯淀粉无味道、无余味,因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品,例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。

浆糊清澈:木薯淀粉蒸煮后 构成的浆糊清澈透明,适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于*纸张的施胶也很重要。

粘性:因为木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉 的比率高达80:20,因此具有很高的尖峰粘度。这一特征适合于许多用途。一起,木薯淀粉也可经过改性消除粘性发作疏松结构,这在许多食物加工中适当重要。



【产品用途】

1.食物

木薯原淀粉广泛运用于食物配方中,例如焙烤制品,也运用于制作挤压成形的小食物和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和安稳剂,也是*的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。运用泰国木薯淀粉的食物包括罐头食物、冷冻食物、干混食物、焙烤食物、小食物、佐料、汤料、腊肠、奶制品、肉及鱼制品和*食物。

2.饮料

变性淀粉在含固体成份的饮猜中用作胶体安稳剂。在饮猜中,木薯淀粉甜味剂优于蔗糖,因为前者改善了加工进程并强化了产品特性,与其它甜味剂结合,能充分满足消费者需求。木薯淀粉水解构成的高水解度糖浆是啤酒酿造中易发酵糖的志向来历。

3.糖块

木薯原淀粉和各种变性淀粉在糖块出产中有许多用途,如胶凝、增稠、安稳体系、增强发泡、控制结晶、粘结、成膜、添加光泽等。低粘度木薯淀粉广泛运用于胶质化糖块,例如果冻和口香糖。最常用的是酸解淀粉,因为它具有优异的回转性及胶凝才干,遇糖时这些特性更加显着。干淀粉用作糖块制作中的脱模剂。淀粉基聚糖完结了无糖口香糖的出产。

4.化工

木薯淀粉基糖浆可经过酸解或酶解进程完结低本钱出产,然后作为质料用于出产各种化学品,例如谷氨酸钠、氨基酸、有机酸、乙醇、酮、维生素和抗生素等。

5.胶粘剂和胶水

木薯淀粉糊精是优异的胶粘剂,用途广泛,包括瓦楞纸板、纸袋、胶合板、胶纸、胶粘带、标签、邮票和信封等。

6.造纸

变性淀粉运用于造纸工业可改善纸张质量、前进出产率和纸浆利用率。阳离子淀粉用于絮凝纸浆、前进湿部脱水功率,其结果是可以选用更高的纸机速度并得到更高的纸浆利用率。保留在制品纸张上的淀粉作为内部施胶剂可添加纸张强度。低粘度淀粉,例如氧化淀粉,可用作表面施胶剂以前进纸张强度并改善印刷和书写时的吸墨性。变性淀粉也在颜料涂布中用作粘合剂以出产光滑、皎白的*纸张。

7.纺织

在纺织工业中为了前进纺织功率,木薯淀粉常被用作上浆剂以硬化和维护纱线;用作拾掇剂以出产手感滑爽的布料;用作增色剂以获得清楚、耐磨的印花布料。对纺织运用而言,运用轻度蒸煮的淀粉效果更志向。

8.药品及化妆品

木薯原淀粉和变性淀粉可用作药片出产的粘结剂、增量剂和崩解剂。特别改性的淀粉可同作润肤剂载体,一般这类润肤剂是矿物油基物质。其它变性淀粉可用作乳化剂、封囊剂(维生素)、定型剂(发用摩丝) 和增稠剂(洗发香波)等。

9.可生物降解材料

木薯原淀粉和变性淀粉可与石油基或人工合成的高分子材料混和以改善材料的可生物降解性,然后使这类环保材料的出产本钱降至*。



【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章;大金额如需开票请联系客服,双方签订合同,汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要,按照1~5kg等进行铝箔包装,大货25公斤纸板桶,保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响,各批次产品颜色可能会略有差别,请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务,欢迎您
 6、关于售后
    提供完整的售后服务,不满意全额退款,正品保证,质检过关。 
  7、关于发货
    我们和全国各大快递公司均有合作,包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝, 25公斤以上发物流。



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