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特丁基对苯二酚在食品加工中的应用
起订量 (千克)价格
1-25140 /千克
≥25135 /千克
  • 英文名称:tert-Butylhydroquinone
  • 品牌:河北润步
  • cas:1948-33-0
  • 发布日期: 2018-08-04
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 217-752-2
品牌 河北润步
用途 圄氧化剂
执行标准 国标
英文名称 tert-Butylhydroquinone
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 2-叔丁基对苯二酚
纯度 99%
CAS编号 1948-33-0
分子式 C10H14O2

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【产品简介】     

中文名称:特丁基对苯二酚

英文名称:tert-Butylhydroquinone

中文别号:邻叔丁基对苯二酚;TBHQ;抗氧剂TBHQ;叔丁基氢醌;叔丁基对苯二酚

英文别号:Butylhydroquinone; Antioxidant TBHQ; Tertiary butylhydroquinone (tert-Butylhydroquinone); TBHQ; 2-tert-butylbenzene-1,4-diol; 2-tert-butyl-3-hydroxycyclohexa-2,5-diene-1,4-dione

分子式:C10H12O3

分子量:180.2005

TBHQ即叔丁基对苯二酚,为白色或微红褐色结晶粉末,有一种极淡的特别香味,几乎不溶于水(约为百分之5),溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。是一种强抗氧化剂,能根除自由基。



产品性状】

特丁基对苯二酚 英文名简称TBHQ ,几乎不溶于水(约为5‰),溶于乙醇、乙酸、乙酯、乙醚及植物油、猪油等。沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。

对大多数油脂均有防腐止败效果,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和VE具有更强的抗氧化才干; 可有用克制枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。

本品抗氧化效果十分志向,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食物,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油*的抗氧化剂。能有用推延油脂氧化,前进食物的稳定性,显著地延伸油脂及富脂食物的货架期。

耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸食物,*承受温度可达230℃以上。

一剂多能,能有用克制细菌及霉菌生长。在增加运用范围内,能克制几乎全部细菌和酵母菌生长,对黄曲霉等损害人体健康的霉菌有很好的克制效果。



【产品用途】

TBHQ是一种油溶性抗氧化剂,能阻挠或推迟食物中油脂氧化变质。作为食物添加剂,TBHQ已在美国等20多个国家运用,我国于1992年获准用于油脂及含油脂食物、干鱼制品、饼干、速煮面、含油脂罐头食物、腌制肉食制品等。TBHQ在食物中*答应用量为200mg/kg。美国规则,独自运用TBHQ或与BHA和BHT复配运用时油脂含量的0.02%以下。其对油脂的抗氧化作用,随浓度的添加,较BHA、BHT和PG都好。



【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章;大金额如需开票请联系客服,双方签订合同,汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要,按照1~5kg等进行铝箔包装,大货25公斤纸板桶,保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响,各批次产品颜色可能会略有差别,请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务,欢迎您
 6、关于售后
    提供完整的售后服务,不满意全额退款,正品保证,质检过关。 
  7、关于发货
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