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维果灵在食品加工中的应用
起订量 (千克)价格
1-25140 /千克
≥25135 /千克
  • 英文名称:Dicarbonic acid
  • 品牌:河北润步
  • 发布日期: 2018-08-07
  • 更新日期: 2025-09-12
产品详请
EINECS编号 224-859-8
品牌 河北润步
用途 防腐剂
执行标准 国标
英文名称 Dicarbonic acid
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 维果灵
纯度 99%
CAS编号
分子式 C4H6O5

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【产品简介】     

二甲基二碳酸盐(dimethyl dicarbonate),商品名为维果灵,分子式为C4H6O5相对分子质量为134.09,沸点172℃,室温下,为稍有涩味的无色液体。通常情况下,在饮料罐装过程中加入二甲基二碳酸盐,能有效控制酵母菌、霉菌和发酵型细菌的增殖。二甲基二碳酸盐在加入饮料后,迅速完全分解成微量的甲醇和二氧化碳,对饮料的品质(如口味、气味和色泽)无不利影响。二甲基二碳酸盐在低浓度时,就能杀灭饮料中的腐败菌,而且与一般饮料包装材料,如玻璃、金属、PET、PVC等,具有兼容性。《食品添加剂使用标准》规定,二甲基二碳酸盐用于果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)、碳酸饮料、果味饮料和茶饮料类时,*使用量为0.25 g/kg  



【产品性状】

维果灵,又名二甲基二碳酸盐,是卫生部批准的,符合中华人民共和国的食品卫生法和食品添加剂卫生管理办法的一种防腐剂,分子式为C4H6O5,相对分子质量为134.09,沸点172℃,室温下,为稍有涩味的无色液体,通常用在饮料罐装中。



    【产品用途】

    通常情况下,非酒精饮料很容易变质。果汁,糖,增稠剂和其他成分是食品腐败菌如酵母,霉菌和发酵型细菌的理想培养基。一旦变质发生,不但产品坏了,产品的品牌形象也遭到毁坏,消费者的健康也可能受到威胁。

    饮料生产时,微生物是到处存在的,如在周围的空气中,在生产设备上,甚至饮料本身中。作为饮料生产商,你必须选择合适的方法对饮料进行杀菌,除了无菌冷罐装,巴氏杀菌热罐装和添加传统的防腐剂外,维果灵也是灌装过程中微生物控制一个很好选择。应用维果灵,能够实现在传统灌装工艺的基础上,生产出稳定且口感纯正的饮料.即使在较低的浓度下,维果灵也能极其有效的杀灭饮料中的有害微生物。

    使用维果灵有很多优势,越来越多的饮料制造商开始使用维果灵,因为即使在很低的使用浓度下,维果灵也可以杀灭典型的饮料腐败菌。一旦加入饮料中,维果灵迅速完全水解成微量的二氧化碳和甲醇。

    因为维果灵彻底水解的特性,维果灵不会对饮料的口味,气味和颜色产生影响,保证饮料的纯正新鲜。维果灵可被应用于碳酸饮料,含气或不含气果汁饮料,茶饮料,等压饮料和其他许多饮料中。维果灵与玻璃,金属和塑料如PET 或PVC饮料包装都是兼容的。

    在欧洲、美国和世界其它的一些国家,维果灵被允许应用到许多不同的饮料中。世界一些重要的国际组织,像欧盟的科学食品协会、美国的食品药物管理局、世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会, 已经证明维果灵添加到饮料中*安全性。并且维果灵通过了以下认证:ISO9001:2000, ISO14001



    【应用领域】  

    1、果味饮料

    2、高能饮料(含或不含二氧化碳)

    3、茶类饮料(含或不含二氧化碳)

    4、含果汁饮料(含或不含二氧化碳,果汁含量至100%

    5、去酒精葡萄酒



    【产品说明】

    1、货源说明

        获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖。 
     2、关于开票
        支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章;大金额如需开票请联系客服,双方签订合同,汇款至公司对公账户。
     3、关于包装
        我们可以根据您的需要,按照1~5kg等进行铝箔包装,大货25公斤纸板桶,保证产品在运输中不受破坏。 
     4、关于颜色
        颜色受批次影响,各批次产品颜色可能会略有差别,请见谅。 
     5、关于客服
        保证7*24小时的客服服务,欢迎您
     6、关于售后
        提供完整的售后服务,不满意全额退款,正品保证,质检过关。 
      7、关于发货
        我们和全国各大快递公司均有合作,包括国通、申通、韵达、顺丰、德邦、等保证您在第一时间拿到宝贝, 25公斤以上发物流。



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