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富马酸在食品加工中的应用
起订量 (千克)价格
1-2511 /千克
≥2510 /千克
  • 英文名称:Fumaric acid
  • 品牌:河北润步
  • cas:110-17-8
  • 发布日期: 2018-08-07
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 203-743-0
品牌 河北润步
用途 酸度调节剂
执行标准 国标
英文名称 Fumaric acid
型号 食品级
包装规格 1*25
别名 反丁烯二酸
CAS编号 110-17-8
分子式 C4H4O4

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【产品简介】     

中文名:富马酸

外文名:Fumaric acid 

分子式:C4H4O4 

分子量:116.07

富马酸(fumaric acid)即反丁烯二酸(IUPAC名为(E)-丁烯二酸),是一种无色、易燃的晶体,由丁烯衍生出的羧酸。它的化学式是C4H4O4。燃烧延胡索酸会释出带有刺激性的顺丁烯二酐烟熏。它的滋味像生果,并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中能够发现。



【产品性状】

外观:无色晶体 。

熔点:300~302℃(封管),在165℃(17毫米汞柱)升华。

熔点:299~300℃ 相对密度:1.635(20/4℃)。

溶解性:溶于水,微溶于冷水、乙醚、苯,易溶于热水,溶于乙醇。反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。



【产品用途】

用于出产不饱和聚酯树脂,这类树脂的特点是耐化学腐蚀性能好,耐热性也好;反丁烯二酸与乙酸乙烯的共聚物是杰出的粘合剂,与苯乙烯的共聚物是制作玻璃钢的原料,反丁烯二酸所制得的增塑剂无毒,可用于与食物触摸的乙酸乙烯乳胶。该品是医药和光学漂白剂等精密化学品中间体,在医药工业中用于解*二巯基丁二酸的出产,将反丁烯二酸用碳酸钠中和,即得到反丁烯钠([17013-01-3]),进而用硫酸亚铁置换得到反丁烯二酸铁,是用于医治小红血球型贫血的药物富血铁。该品作为一种食物添加剂——酸味剂,用于清凉饮料、生果糖、果冻、冰淇淋等,大多与酸味剂柠檬酸并用,反丁烯二酸与氢氧化钠反响制成的单钠盐,也用作酸味调味品,还用作合成树脂、媒染剂的中间体。

在食物中首要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用,以坚持水溶液在pH3.0左右,并对抑菌防霉有重要作用,同时,它有涩味,是酸味*的固体酸之一,吸收率低,有助于延伸粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后,水溶性及风味均更好。



【应用领域】  

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

4、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。


【产品说明】

1、货源说明

    获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖。 
 2、关于开票
    支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章;大金额如需开票请联系客服,双方签订合同,汇款至公司对公账户。
 3、关于包装
    我们可以根据您的需要,按照1~5kg等进行铝箔包装,大货25公斤纸板桶,保证产品在运输中不受破坏。 
 4、关于颜色
    颜色受批次影响,各批次产品颜色可能会略有差别,请见谅。 
 5、关于客服
    保证7*24小时的客服服务,欢迎您
 6、关于售后
    提供完整的售后服务,不满意全额退款,正品保证,质检过关。 
  7、关于发货
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