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产品介绍

中文名 糖精钙 

英文名 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one,1,1-dioxide,calciumsalt(2:1) 

化学式 C14H8CaN2O6S2 

分子量 404.431 

CAS登录号 6485-34-3 

EINECS登录号 229-349-9

产品性状

白色结晶或白色结晶性粉末，无或略有香味。 甜味极强，其稀溶液的甜度约为蔗糖的500倍。 1g可溶于1.5ml水中。溶于乙醇。

产品用途

无营养型甜味剂，可广泛用于各种加工食品。

糖精钙(6485-34-3)的制法：由*甲酯制成糖精后用氢氧化钙中和、精制而成。鉴别试验：1.溶解性：易溶于水，溶于乙醇。按OT-42方法测定。2.取试样约100mg，溶于5%的氢氧化钠液5ml中。蒸发至干，用小火使残渣缓缓熔融，一直到不再有氨释出。待残渣冷却后，使溶于20ml水中，并用稀盐酸试液中和后过滤。在滤液中加入氯化铁试液1滴，应产生紫色。3.将试样20mg与间苯二酚40mg混合，加硫酸10滴，将该混合物在200℃的液体浴中加热3min。冷却后，加水10ml和过量的氢氧化钠试液。液体应呈绿色荧光。4.在10%试样液10ml中，加盐酸1ml。应有糖精的结晶性沉淀形成。用冷水洗涤沉淀后，在105℃下干燥2h，其熔程应在226～230℃之间。5.10%溶液的钙试验呈阳性。含量分析：准确称取试样约500mg，移入一分液漏斗，加水10ml和稀盐酸试液2ml。先用由9份氯仿和1份乙醇组成的溶剂30ml，萃取沉淀的糖精，然后每次用同样溶剂20ml萃取5次。每次萃出液经由溶剂湿润的小面积滤纸进行过滤，合并所有滤液，在蒸汽浴上助以气流蒸干。残渣用75ml热水溶解，加酚酞试液数滴，用0.lmol/L氢氧化钠液滴定。同时进行空白试验并作必要校正。每mL0.lmol/L氢氧化钠相当于糖精钙20.22mg。质量指标分析：1.苯甲酸盐和水杨酸盐取5%试样液10ml，先用醋酸5滴进行酸化，然后加氯化铁试液3滴，应无沉淀或紫色出现。2.易碳化物取试样0.2g，溶于5ml硫酸试液中，在48～50℃下保持10min。溶液颜色不得深于微淡棕黄色。

应用领域

1、食品：乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

购买须知

1、货源说明

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