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EINECS编号 | 200-333-3 |
品牌 | 河北润步 |
用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 7660-25-5 |
分子式 | C6H12O6 |
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产品介绍
中文名称:结晶果糖
产品性状
外观为白色粉未状
产品用途
· 甜味
果糖是一切营养甜味剂中最甜的。在大数食品应用中,果糖的甜味差不多是蔗糖的甜味的1.2倍。
· 风味加强
果糖的风味释放的峰呈现在葡萄糖和蔗糖之前,不会遮盖果味的香气释放,所以能更好地表现出水果类的风味。
· 与其它配料的协同作用
. 果糖假如与其它糖类或甜味剂协同运用,能使甜味的觉得加强,起到进步食品和饮料的甜度,同时坚持烘烤食品松软度和饮料的低粘度。
· 货架期的稳定性
果糖与蔗糖不同,不会在酸性条件下合成,所以,废品的甜味微风味在延期储存过程中不易走味。
· 不易结晶性
. 假如是以结晶状出卖的,一旦已在食物中溶解,就很难再结晶。这种特性,使得其可能在今后能用于水分较高的软糕点中。
· 保湿剂
果糖可以吸附并坚持水分,所以它能够替代食品中的山梨醇和丙三醇,并能起到提味作用。可用于低水分的谷物棒产品中。
· 外表着色
烘焙和烘烤类食品最吸收人的特征就是棕黄色的外表以及原糖和氨基酸发作化学反响所释放出的诱人的香味。果糖是反响最活泼的单糖。
· 冷冻应用
果糖经过控制水分,且预防构成可能破坏脆弱水果组织的毁坏性冰结晶,从而坚持冷冻水果的完好性,
· 低血糖生成指数
低血糖生成指数是最受推崇的权衡糖尿病病人食品平安性的规范。果糖的代谢不同于蔗糖,对血糖的影响很小,所以血糖生成指数较低。相关于葡萄糖和蔗糖来说,是更合适于糖尿病人的糖源。
· 不易致龋齿
在主要糖类的摄入中,独一被证明了的安康风险就是龋齿,而在一切的糖类中,果糖招致龋齿的可能性是最小的。
. 结晶果糖的主要应用范畴包括低卡路里产品,风味饮料,碳酸饮料,运动和体能饮品,巧克力奶,早餐谷类食品,烘焙食品,酸乳品,果脯和蜜饯等。
应用领域
1、食品:乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
购买须知
1、货源说明
获得国家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多项认证的生产厂家,保证质量,做信誉,值得您信赖。
2、关于开票
支付宝交易和小额订单≤1000可以开收据盖公章;大金额如需开票请联系客服,双方签订合同,汇款至公司对公账户。
3、关于包装
我们可以根据您的需要,按照1~5kg等进行铝箔包装,大货25公斤纸板桶,保证产品在运输中不受破坏。
4、关于颜色
颜色受批次影响,各批次产品颜色可能会略有差别,请见谅。
5、关于客服
保证7*24小时的客服服务,欢迎您拨打电话
6、关于售后
提供完整的售后服务,不满意全额退款,正品保证,质检过关。
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