糖精铵〔无营养甜味剂,甜度约为蔗糖500倍〕

基本名称

　　【 学 名 】 邻苯甲酰磺酰亚胺

　　【 英文名 】 Saccharin 

　　【 分子式 】 C7H5O3NS

　　【 分子量】183.18

　　【 别名】 1,1,3-三氧代-2,3-二氢-苯并[d]异噻唑

【产品性质】 

白色结晶粉末。熔点228.8～229.7℃，密度0.828g/cm3，微溶于水，溶于乙醇、乙酸乙酯、。它的钠盐称做糖精钠或溶性糖精，易溶于水，稀水溶液的甜味约为蔗糖的300～500倍。少量无毒，但无营养价值。

【产品用途】

无营养甜味剂。可用于培根、焙烤制品、固体饮料、软饮料、胶姆糖、甜食、果汁、果酱、咀嚼用维生素片。