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食用碳酸氢三钠品牌原料直销
起订量 (千克)价格
1-2520 /千克
≥2519 /千克
  • 英文名称:Sodium Sesquicarbonate
  • 品牌:河北润步
  • cas:533-96-0
  • 发布日期: 2019-03-04
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号
品牌 河北润步
用途 酸度调节剂
执行标准 国标
英文名称 Sodium Sesquicarbonate
型号 食品级
包装规格 25*1
别名 倍半碳酸钠、倍半碱
CAS编号 533-96-0
分子式 Na2CO3·NaHCO3·2H2O

中文名 碳酸氢三钠 

外文名 Sodium Sesquicarbonate 

分子式 Na2CO3·NaHCO3·2H2O 

外    观 白色针状结晶、片状或结晶粉末 

性    质 不易风化,易溶于水。


碳酸氢三钠,别名为倍半碳酸钠、倍半碱,英文名为,Sodium Sesquicarbonate,分子式为Na2CO3·NaHCO3·2H2O。碳酸氢三钠是一种白色针状结晶、片状或结晶粉末的化学物质,相对分子质量为226.03,相对密度2.112,不易风化、易溶于水,在水中的溶解度0℃时为13%,100℃时为42%,水溶液呈碱性,其碱性比碳酸钠弱,由碳酸钠和碳酸氢钠溶液按一定比例混合、结晶制得。


产品性状

碳酸氢三钠是一种白色针状结晶、片状或结晶粉末,相对密度2.112,不易风化,易但溶于水的物质,其在水中的溶解度,0℃时为13%,100℃时为42%,水溶液呈碱性,碳酸氢三钠碱性比碳酸钠弱。


产品用途

碳酸氢三钠作为食品添加剂中的酸度调节剂来调节食品的酸甜度。

现已批准许可使用的酸度调节剂有: 柠檬酸、己二酸、柠酸酸钾、乳酸、富马酸、碳酸氢三钠、酒石酸、氢氧化钠、柠檬酸一钠、苹果酸、碳酸钾、柠酸酸钾、磷酸、碳酸钠、柠檬酸钠、乙酸、柠檬酸钠、盐酸等。

碳酸氢三钠的使用范围及使用量由我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-1996)规定:可按生产需适量用饼干、糕点、羊奶、乳制品等。


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