中文名 高粱红色素 

外文名 sorghum red pigment 

组    成 本品以高粱壳为原料提取红色素 

性    质 本品色泽鲜艳,着色力强

高粱红色素是以高粱壳为原料提取红色素。

本品以高粱壳为起始原料,先用无机酸预处理,即用稀盐酸浸泡或用稀盐酸煮沸。所用稀盐酸质量浓度0.5%～5%,其浸泡时间与温度应与酸的浓度相对应。浓度越高所用盐酸浓度和温度都较低。

产品用途

本品可作为食品及化妆品添加剂。

产品特点

本品将高粱壳用盐酸进行预处理,以使高粱壳中的红色素较容易地溶于有机溶剂之中,从而得到较高的提取率；另外由于采用脂肪提取器和升温提取,从而将高粱壳中的色素提取完全,收率高、提取速度快。