菊花黄色素　（Chrysanthemum Yellow Pigment (Ab001) UV 色价85 

异名：菊黄素；菊花黄；野菊花浸膏；菊花浸膏；coreopsis yellow extract 

成分：主要成分为大金鸡查尔酮苷（lanceolin）、大金鸡菊查尔酮（lanceloetin）、大金鸡菊噢苷（leplosin）、大金鸡菊噢异（leptosidin）等黄酮类色素。

性质：棕褐色黏稠液体，稀释后呈淡黄色，有菊花清香气味。

来源：以大金鸡（Coreopsis lanceleta L.）的花序为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。

用途：可用于饮料、冷饮、果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点、罐头等食品的着色。