中文名 芝麻油香精 

特    点 香气纯正、掩盖异味、耐高温 

应    用 调味油、餐饮业等 

性    质 化学合成产品

芝麻油香精属于化学合成产品，如果不按规范使用，就是滥用食品添加剂。在假麻油的加工过程中，如果超量使用了食用香精，会给人体的消化系统和呼吸系统带来一定影响，严重的可能会引起腹泻、呼吸急促、呼吸困难等症状。

2009年初，由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布的芝麻油新标准（GB 8233-2008）正式施行，新标准中规定芝麻油（香油、麻油、小磨香油）不得掺有其他食用油和非食用油，意即掺有其他食用油和非食用油不能称为芝麻油（香油、麻油、小磨香油）。