中文名称 没食子酸辛酯

别名 3,4,5-三羟基苯甲酸辛酯; ; 没食子酸正辛酯

英文名称 octyl gallate

英文别名 n-Octyl gallate; octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Gallic acid n-octyl ester

CAS NO. 1034-01-1

EINECS 213-853-0

分子式 C15H22O5

产品性状

本品白色或乳白色粉末，无臭。几乎不溶于水，易溶于甲醇，能溶于丙酮、乙醇、乙醚和丙二醇，微溶于花生油和氯仿。用于油酯和医药制剂中作抗氧添加剂。

使用方法

用于油酯和医药制剂中作抗氧添加剂。

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。