P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
食品级4-己基间苯二酚使用说明报价添加量用途
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥200 /千克
- ≥25¥195 /千克
- 品牌:河北润步
- cas:136-77-6
- 发布日期: 2019-03-21
- 更新日期: 2024-05-17
产品详请
主要用途 | 抗氧化剂 |
品牌 | 河北润步 |
执行标准 | 国标 |
英文名称 | 4-Hexylresorcinol |
型号 | 食品级 |
别名 | 己雷锁辛 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 136-77-6 |
规格 | 25*1 |
分子式 | C12H18O2 |
中文名 4-己基间苯二酚
性状 白色,黄白色针状结晶,有弱臭
分子式 C12H18O2
外文名 4-Hexylresorcinol
别名 己雷锁辛
制法 己酸与间苯二酚缩合经锌汞齐还原
相对分子质量 194.27
产品性状
4-己基间苯二酚为白色、黄白色针状结晶,有弱臭,强涩味,对舌头产生麻木感。遇光、空气变淡棕粉红色。微溶于水、乙醇、甲醇、甘油醚、氯仿、苯和植物油中。作为虾类加工助剂,可保持虾、蟹等甲壳水产品在储存过程中色泽良好,不变黑(虾类黑变主要是机体存在的多酚氧化酶催化反应所致)。
适用范围
(1)按照《食品安全国家标准食 品添加剂使用标准》(GB 2760- 2014)规定 ,4-己基间苯二酚用于鲜水产(仅限虾类),防止虾类褐变,按生产需要适量使用,残留量≤1 mg/kg。
(2)实际使用参考:具体应用可将本品倒入一定量的淡水或海水中,搅拌溶解,而后将盛放虾的虾篮浸入,在浸泡过程中适当转动虾篮,使虾充分接触本品溶液约2min后取出。浸泡液每日或每浸泡一定次数后应重新配制。例如在美国将一包(200g)虾鲜宝倒入盛有95L水的容量为115L的缸中,溶解后可边疆浸泡每篮盛25kg虾的虾篮10次。