中文名称： 苯甲酸钾
中文别名：苯甲酸钾盐;苯甲酸钾;苯甲酸胺
英文名称：Potassium benzoate
英文别名：BENZOIC ACID POTASSIUM SALT; benzoic acid potassium;Potassium Benzoate C7H5KO2; Benzoic acid potassium salt anhydrous
CAS号： 582-25-2
分子式：C7H5KO2
分子量：160.2

产品性状
外观性状 白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。熔点121.5～123.5℃，溶解性 易溶于水，溶于 乙醇。

产品用途
【用途一】用作食用防腐剂
【用途二】防腐剂；抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。
【用途三】食品工业用作 防腐剂、抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。
【用途四】分析试剂。防腐剂。制药。食品工业用作防腐剂；抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。