复配熟肉制品内用用防腐剂

【商 品 名】肉类腌制剂

产品说明
主要针对包装或真空包装类产品

本产品主要用于小块状肉灌制品加工腌制使用，也适用于南北方各类风味的干肠、腊肉、猪头、蹄、风味鹅、鸭整只腌制使用。加工用原料经过严格排酸、冷却。该产品具有使各类原料肉均匀发色、防腐、色泽鲜艳、持水、嫩化、提高出品率的功能。系一种统一功能、多用途的复配食品添加剂。

产品功能：
使用本产品能使肉制品色泽鲜艳光亮，增香、保鲜、保水、保油，肉制品在正常温度下可放5-7天不褪色、不变黑，回锅效果好，能使肉制品质地细嫩富有弹性，缩短加工时间，能提高肥肉的利用率和提高产量的5%左右。

使用范围：
主要用于各种肉制品的加工、包括猪、牛、羊、马、驴、各种动物肉的酱、卤、烧、熏、煮、也可用于灌制品加工。

产品作用：
使用本产品能使肉制品色泽鲜艳光亮，增香，保鲜、保水、保油、肉制品在正常温度下可放5－7天，不退色，不变黑，回锅效果好，能使肉制品质地细嫩富有弹性，缩短加工时间，能提高肥肉的利用率和提高产量的5%左右。