面包乳化膏具有特殊的介晶结构乳化特性，能显著改善食品的柔软度，延缓淀粉老化，改善食品体积。

配料：山梨糖醇，单、双甘油酯脂肪酸，丙三醇等

使用范围：各类面包、糕点。

使用方法：与油脂一桶加入搅拌均匀即可。

产品特点：
质量稳定，快捷起泡，高膨胀量，应用广，作出的成品香软松化，组织细腻，且能保持蛋糕香味。

使用范围：适用于蛋糕的制作和裱花练习使用。

使用量：按面粉总量1%-3%，可以根据配方不同，按照需要使用。

贮存条件：阴凉、干燥处存放。

保质期：一年