壳聚糖

中 文 名：壳聚糖

英 文 名：Chitosan

分 子 式：(C6H11NO4)n

化学名称：β-1,4-聚-D-氨基葡萄糖

其它名称：甲壳胺、壳多糖、几丁聚糖等

原料来源：螃蟹壳

CAS RN. ：9012-76-4

产品性状：

外观为原白色，无毒、无味、无定形、半透明、有珠光色彩的片状或粉状固体，于185℃分解。不溶于水和碱溶液，可溶于稀盐酸、硝酸等无机酸，以及大多数有机酸。

主要用途：

广泛用于食品、生物工程、造纸、化工、农业、饲料、纺织、印染、卷烟、污水处理等领域。