河北润步生物科技有限公司
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食品级 姜黄色素 食用天然姜黄色素 水溶性姜黄色素 现货批发
起订量 (千克)价格
1-25115 /千克
≥25110 /千克
  • 英文名称:Curcuminoid
  • 品牌:河北润步
  • cas:458-37-7
  • 发布日期: 2019-04-03
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号
品牌 河北润步
用途 着色剂
执行标准 国标
型号 食品级
来源 合成着色剂
别名 姜黄色素
CAS编号 458-37-7
主要着色成分 姜黄色素
英文名称 Curcuminoid
包装规格 25*1
分子式 C21H20O6
有效物质含量 99
色素含量 99%

姜黄色素(Curcuminoid)是以姜黄素为主的一种黄色略带酸性的二苯基庚烃物质的统称,主要包括姜黄素(Curcumin)、脱甲氧基姜黄素(demethoxycurcumin)和双脱甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurcumin)及四氢姜黄素、脱甲氧基四氢姜黄素、双脱甲氧基四氢姜黄素.


姜黄色素的结晶是橙黄色粉末,有特殊的芳香气味,熔点为179~182℃,具有亲脂性,易溶于冰醋酸、乙酸乙酯和碱性溶液,并可溶于95%乙醇、丙二醇,但不溶于水。


姜黄色素是一种黄色素,具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、安全无毒等特性,可作为着色剂广泛用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品


联系方式
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