|
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 河北润步 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| 英文名称 | meso-Erythritol |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 别名 | 赤藓糖醇 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 149-32-6 |
| 分子式 | C4H10O4 |
赤藓糖醇
英文名：Erythritol
分子式： C4H10O4
分子量：122.12
性状：
白色结晶。微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，熔点126℃，沸点329～331℃。
用量
用于饮料、糖果、糕点，使用量3%。
