中文名称:硬脂酸钾
中文别名:十八酸钾
CAS号:593-29-3
主要用途：
疏松剂；发泡剂；抗结剂；乳化剂；稳定剂。作乳化剂，可用于糕点，*使用量为0.18g/kg。用作表面活性剂和纤维柔软剂 。
