【产品名称】烧饼伴侣（馒头改良剂）

【规      格】500g/袋；20袋/箱

【使用范围】各类饼、烤饼、烧饼等发酵面制品。

【配      料】玉米淀粉，大豆膳食纤维，大豆粉，维生素C，淀粉酶，半纤维素酶

【使用方法】与面粉直接混合

【添 加 量】面粉用量的0.3%-0.5%

【保 质 期】18个月

【产品功能】

（1）提高馒头（烧饼）外观的白度和光亮度；

（2）增大馒头体积，使馒头（烧饼）挺立饱满；

（3）使馒头（烧饼）的内部质构均匀、组织细腻，成品松软有弹性；

（4）延缓馒头的老化，延长馒头（烧饼）的保鲜期，复蒸效果好；

（5）提高面团的操作性能和发酵稳定性。