中文名 乙二胺四乙酸铁钠

外文名  Ethylenediaminetetraacetic Acid Ferric Sodium Salt

中文别名：EDTA铁钠盐;铁依地酸钠;乙二胺四乙酸铁(III)钠盐

英文别名：edta ferric sodium salt; edathamil; EDTA-FE; EDTA Fe-13

CAS号： 15708-41-5或149022-26-4

分子式： C10H12FeN2NaO8.3H2O

乙二胺四乙酸铁钠用作漂白剂和络合剂；适用于乳饮料和粉状混合食品。

性状

浅黄色或黄褐色粉末，易溶于水，加热时，结晶水部分或全部失去

用途

主要用作络合剂；氧化剂；感光材料冲洗药品及漂白剂；黑白胶片减薄剂。

广泛用于食品、保健品、乳制品、药品等，是非常理想的补铁剂。本品具有易溶于水，水溶液无铁锈味，稳定性好，易于人体吸收等特性 ，特别适用于液态奶、乳饮料、果汁饮料、营养液，婴幼儿食品以及强化铁源后要求无铁锈味，水溶性好的产品，它是铁营养强化剂的替代产品。