中文名 绿茶提取物 

外文名 Green Tea Extract. 

英文别名 Green Tea P.E. 

提取部位 叶 

性状  棕黄、淡黄或淡绿色粉末

绿茶提取物是从绿茶叶片中提取的活性成分，主要包括茶多酚（儿茶素）、咖啡碱、芳香油、水分、矿物质、色素、碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等。

茶多酚具有抗氧化、清除自由基等作用，明显降低高脂血症的血清总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇含量，同时具有恢复和保护血管内皮功能的作用。茶多酚的降血脂作用也是茶叶能使肥胖者减肥不反弹的主要原因之一。

绿茶提取物和许多草药一样，采用了标准的生产过程，以确保特定活性成分保留下来。绿茶提取物中的活性成分是多酚类物质，是儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），以及黄酮类化合物等形式。多酚，类黄酮，儿茶素和EGCG都是强大的抗氧化剂，已知可以抑制和减少特定癌细胞的扩散。绿茶提取物中表没食子儿茶素没食子酸酯的抗氧化活性据称比维生素C或E强大100多倍。

茶多酚(tea polyphenol,TP)是从天然植物茶叶中分离提纯出来的多酚类化合物的复合体。它大约占茶叶干重的25%左右，它包括有儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、花色素类、酚酸及缩酚酸类等四大物质。在大量的研究中表明，茶多酚具有多种保健功能和药理效应，如抗菌、抗病毒、抗毒素、防癌、抗癌、抗突变、降血脂、降血糖、防止动脉硬化和血栓形成、保护*、抗衰老、抗龋齿、抗过敏等，此外对于免疫系统的疾病，特别是艾滋病也具有良好的预防和治疗功效茶多酚的药理作用：

1.  具有很强的消除有害自由基的作用。

2.  抗衰老作用。

3.  抗辐射作用。

4.  对癌细胞的抑制作用。

5.  抗菌、杀菌作用。

6.  对艾滋病病毒的抑制作用。