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| EINECS编号 | |
| 品牌 | 河北润步 |
| 用途 | 酸度调节剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| 英文名称 | Citric acid monohydrate |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 别名 | 一水柠檬酸 |
| CAS编号 | 5949-29-1 |
| 分子式 | C6H8O7·H2O |
中文名称：一水柠檬酸
中文别名：柠檬酸单水合物
英文名称：Citric acid monohydrate
CAS NO.5949-29-1
一水柠檬酸分子式为C6H8O7·H2O，主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。粉体与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热或与氧化剂接触，有引起燃烧爆炸的危险一水柠檬酸与二水柠檬酸钠配pH6.0的柠檬酸盐缓冲液。
用途
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂
